甜点角材料做法,甜点制作材料

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点角材料做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜点角材料做法的解答，让我们一起看看吧。点心蜜角的做法？河南月牙蜜角做法？广东...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点角材料做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜点角材料做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 点心蜜角的做法？
2. 河南月牙蜜角做法？
3. 广东点心炸芋角的做法？
4. 奶角是什么？
5. 如何做糖三角？

点心蜜角的做法？

以其形状类似羊犄角而得名，又叫“角蜜”，是徐州地方点心、山东临沂地区也比较常见，没有学名。做法是用白面擀制成面皮，两层中夹砂糖，用一种特制的套在食指上的刀切割好，在沸油中炸，使其膨胀（这时内中是空的），趁热捞出，立即放入预先备好的米粞浆中，因热胀冷缩的原理吸入米粞浆（这就是所谓蜜），最后捞出放在白糖中拌一下，即可上市。

河南月牙蜜角做法？

1.取干净小碗洒入适量酵母，用清水冲化。

2.把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里，边倒边用筷子搅拌成面碎，最后用手揉成面团放温暖处饧发。

3.炉上坐锅，倒入适量的面粉小火炒制面粉发黄关火，备用。

4.炒好的面粉倒入小碗里，晾凉后按照面粉与红糖1:3的比例倒入红糖。

5.把掺有红糖的炒面仔细的用勺子把红糖颗粒按碎。

6.倒入适量的熟芝麻，拌匀。

7.面团发到两倍大，且有均匀的孔洞时即可取出揉匀。

8.把发好的面团用力揉匀实，揉到面团光滑有弹性。

9.把揉好的面团揪成均匀的面剂子，与平时包包子时面剂的大小并擀成稍厚的面皮。

10.把红糖面粉挖到面皮上。

广东点心炸芋角的做法？

1.将干淀粉加沸水烫熟，加人熟芋泥中，再加白糖、精盐、胡椒粉揉匀，然后加人适量熟猪油，反复折叠按压至匀。

2.把用来制馅的各种原料均切成小丁，然后在油锅内放入瘦、肥肉丁和虾肉丁、冬菇丁、叉烧肉丁、鸡肝丁同炒，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、清汤烧开，加入湿淀粉勾芡，再加入少量鸡蛋液、花生油，炒匀即为馅料。

3.将芋泥面团分成小剂，压扁，包入适量馅料，捏成角形。

4.锅内加入花生油，烧至六七成热时，下入生芋角炸至金***熟透即成。

奶角是什么？

奶角是一种常见的食品材料，也被称为牛角。它是由牛奶中的蛋白质和钙凝结而成的，具有坚硬的质地和乳白色的外观。奶角常用于制作甜点、面包和糕点等食品，也可以作为咖啡和茶的调味品。它具有丰富的营养价值，富含蛋白质、钙和维生素等，有助于增强骨骼健康和促进生长发育。奶角在许多文化中都被广泛使用，是一种受欢迎的食品材料。

如何做糖三角？

您好，我是十叔，很高兴回答您的这个问题！

糖三角既是一种甜品，又是一种饱腹食物，在日常生活中很受大家欢迎

方法/步骤

1、食材：面粉100g，水200g，盐10g，酵母10g，红糖30g，油20g。

2、准备配料：面粉中加入盐、酵母、水、油，和成面团。

3、将面团擀成饼状，包入红糖，捏成三角状。

4、入锅蒸制，将做好的糖三角放入蒸锅中，蒸熟即可出锅。

以上就是制作糖三角的方法，在此分享一下，希望 可以帮到您，谢谢

糖三角是我从小就喜欢吃的一种面食，主要有白糖和红糖两种馅儿料。我一直喜欢吃红糖馅儿的，感觉口感更醇厚香甜。糖三角其实就是三角形状的糖包，做法和包子差不多，和面、发面都一样，只是最后包的馅料与形状不太一样而已。不过要想做好糖三角还是有一些需要注意的地方的，下面我就先来说说糖三角如何做吧！

~~红糖糖三角~~

面皮：普通面粉500克，温水（不超过35度）260克，酵母粉5克

馅料：红糖100克，面粉30克

将面粉倒入盆中，中间弄一个大窝，将酵母粉放进去，之后加入适量35度左右的温水等待片刻（2-3分钟左右），让酵母粉融化一下，然后用筷子搅拌面粉，少量多次加入剩余的水，边倒边搅拌，待所有面粉成为大片絮状，再用手揉成光滑的面团，之后盖保鲜膜发酵至两倍大。

案板上面铺保鲜膜，将红糖倒在上面用擀面杖来回擀几次，将大颗粒擀碎，之后放入碗中，加面粉搅拌均匀即可。

将发好的面取出，多揉一会儿排气，揉好后分成20个左右的小剂子，小剂子揉圆后擀成10厘米左右直径厚片，在面皮上抹点水，之后放入红糖馅儿，捏成三角形状，收口处一定要捏紧。

做好的生胚放在加好水的蒸锅内，二次发酵约20分钟，之后开大火烧开水，上汽后改中火蒸15分钟。关火后焖5分钟。香甜美味的糖三角就做好啦！

【温馨提示】

1、用水量：其实面粉的吸水率是不同的，因此我们打开一袋新的面粉后都需要试验一下吸水率。一般经验来说，500克面粉对应的水应该是260克左右，和好的面团软硬适中，用来做发面食物非常合适。但是因为吸水率不同，所需水量可能是250-280克之间，这个就需要慢慢来调整了。

到此，以上就是小编对于甜点角材料做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点角材料做法的5点解答对大家有用。