甜点枣仁派做法,缸筒怎么取出来
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点枣仁派做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点枣仁派做法的解答,让我们一起看看吧。
西安李姐枣仁派家庭做法?
食材用料
红枣400G
核桃仁200G
方法/步骤分步阅读
1/4
首先将红枣去核洗干净,隔水蒸10分钟,记住一定不要蒸太久了,太湿了。
2/4
3/4
将蒸好的红枣烘干,不要太干,把表面的水分烘干即可
用的
食材:红枣(去核后)180g、去核椰枣180g、水360g+20g、核桃220g、好米芽原味麦芽糖100g、棕榈糖或二砂40g、无盐奶油25g、玉米粉+水各40g
1、红枣洗净用厨房剪刀延著核剪下枣肉称重备用,其他食材秤好备用,核桃在烤盘铺平,烤箱预热到150度,核桃入烤箱烤10分钟,记得五分钟时摇晃烤盘将核桃翻炒一下,烤好后烤箱关火,打开烤箱门缝,让核桃留在烤箱中
2、红枣肉与椰枣加水,放入果汁机中,打成泥~此部分要特别注意将枣肉打成很细緻,倒入不沾锅中,果汁机底下的部分可以加预留的20***冲一下,也倒到平底锅中,小火不停翻炒到颜色变深,水分开始蒸发,加入无盐奶油,持续搅拌。
3、加入麦芽糖拌匀,加入棕榈糖或其他家里常用的糖拌炒,持续的搅拌,拌到可以用铲子划出一条线不会被枣泥盖过时,将玉米粉加入40g的水拌匀后,边倒入枣泥中边持续搅拌,接著改以翻炒的方式,将枣泥中的水分炒出。
枣仁派空气炸锅做法?
1.取大枣,洗净,沥水。
2.用刀沿着枣核切四面,把核丢掉。直接放进空气炸锅。我用的140度15分钟,每家锅不一样,第一次做的话,隔几分钟观察颜色适度增减,枣皮颜色变深的话要调低温度。
3.枣皮颜色基本上没怎么变。枣烤的时候不会特别脆,常温放凉就会变脆啦。
食材:红枣(去核后)180g、去核椰枣180g、水360g+20g、核桃220g、好米芽原味麦芽糖100g、棕榈糖或二砂40g、无盐奶油25g、玉米粉+水各40g
1、红枣洗净用厨房剪刀延著核剪下枣肉称重备用,其他食材秤好备用,核桃在烤盘铺平,烤箱预热到150度,核桃入烤箱烤10分钟,记得五分钟时摇晃烤盘将核桃翻炒一下,烤好后烤箱关火,打开烤箱门缝,让核桃留在烤箱中
2、红枣肉与椰枣加水,放入果汁机中,打成泥~此部分要特别注意将枣肉打成很细緻,倒入不沾锅中,果汁机底下的部分可以加预留的20***冲一下,也倒到平底锅中,小火不停翻炒到颜色变深,水分开始蒸发,加入无盐奶油,持续搅拌。
3、加入麦芽糖拌匀,加入棕榈糖或其他家里常用的糖拌炒,持续的搅拌,拌到可以用铲子划出一条线不会被枣泥盖过时,将玉米粉加入40g的水拌匀后,边倒入枣泥中边持续搅拌,接著改以翻炒的方式,将枣泥中的水分炒出。
4、继续拌炒到枣泥抱团,不会沾黏锅子,宁愿炒乾一点也不要枣泥带水分,这个作法的核桃糕不会硬,所以不用担心,加入烤好的核桃,持续拌炒均匀,到枣泥变很结实的手感,而不是软软或水水的,将整团的枣泥核桃糕倒在不沾的硅胶橄麵垫上,如没有硅胶橄麵垫的话,可以用烘焙纸。
枣仁派做法?
大枣先洗一下,去胡
取一大枣满满掰平,别掰断了,放上拌好的核桃,铺平后上面在盖上一个大枣,用手捏好
全部弄好后,用擀面杖压扁,多余的边边可以剪掉,不剪也可
都做好后,可以吃了,也可装入密封袋,送人也好
到此,以上就是小编对于甜点枣仁派做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点枣仁派做法的3点解答对大家有用。
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