甜点菜简单做法,甜点菜简单做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点菜简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点菜简单做法的解答，让我们一起看看吧。闽南菜怎么做？快到夏天了，有什么既美味...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点菜简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点菜简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南菜怎么做？
2. 快到夏天了，有什么既美味又不发胖的下午茶、小点心？都怎么做？

闽南菜怎么做？

红焖猪蹄

　　材料：猪蹄、板栗、香菇、姜蒜、盐、料酒、八角、花椒、生抽、白糖、小茴香、陈皮。

　　步骤：

　　1、猪蹄一只，洗净切大块，将猪蹄焯水，焯水的猪蹄盛起摊凉，摊凉的猪蹄加生抽，料酒抹匀腌制一下，板栗去皮洗净。

　　2、起锅加入适量的油，8成热的时候，将板栗下锅炸1分钟，盛起待用。

　　3、冬菇发好对切待用。

　　4、将稍微腌制的猪蹄下锅，炸至表皮有点发黄，炸好的猪蹄盛起待用。

　　5、另起油锅，将姜葱煸香，下猪蹄，加水盖过猪蹄，下切好的冬菇，盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火烧开，文火炖一个小时。

　　6、将板栗加入锅里，再焖30分钟就行了。

材料

　　主料：虾仁300克，熟胡萝卜丁25克，青豆50克。

　　辅料：花生油500克，精盐3克，味精，l克干淀粉50克，豆芽汤25克，水淀粉l0克，麻油15克。

　　做法

　　1)将虾仁洗净，挑去虾线，加料酒、盐、淀粉拌匀;

答，闽南菜，菜谱名称

清蒸笋江鲈鱼，做法是，烹制材料

主料：鲈鱼1000克。[1]

辅料：水发香菇13克，玉兰片25克，猪肋条肉（五花肉）50克。

调料：姜15克，黄酒20克，盐2克，味精2克，小葱20克 。

烹制工艺

1、将鲈鱼去鳞、鳃，在尾部脐处割一小口，掏出内脏后，洗净鱼身及腹腔，鱼身两面均剞上三道斜口；

2、洗净剞好刀的鱼下沸水锅中氽一下捞出，沥干水分，盛于长形汤盘；

3、猪五花肉、玉兰片分别切成片，与水发香菇一并摆在鱼身上，姜片、葱白放在鱼两旁；

4、然后加清水250毫升、黄酒、精盐，上笼屉用旺火蒸12 分钟取出；

主料：石斑鱼一条(750克)，

　　辅料：熟鸽蛋10个，虾胶150克，荠菜心200克，葱丝，红辣椒丝各少许。

　　调料：湿淀粉，精盐，味精，绍酒，花生油各少许，上汤150克。

　　做法

　　1.将石斑鱼宰净，剁下头尾待用。取鱼身净肉切成蝴蝶片10片，用虾胶涂好每片夹入去壳鸽蛋一个，装好与鱼头(顶开嘴)、尾一并上龙屉蒸10分钟取出。

闽南咸饭

原料：

大米500克，五花肉200克，胡萝卜1个，干目鱼1只，香菇1把，葱3棵。

调料：

生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、食用油各适量。

做法：

第一步：把500克的大米倒入大碗里，倒入适量的清水没过大米，再浸泡20分钟，经过浸泡的大米煮出来的米饭会更香软；浸泡好后淘洗干净沥干水放碗里备用，米的量可以根据自家人吃一餐的分量。

第二步：把目鱼清洗干净放入碗里，倒入适量的清水没过目鱼也浸泡20分钟，这种目鱼不是很厚，所以浸泡20分钟就可以了，如果大一点的目鱼要延长浸泡的时间。目鱼浸泡好后去鱼骨，再用剪刀剪小块备用。

第三步：干香菇提前浸泡15分钟，浸泡好洗净切小块放盘子里备用，胡萝卜去皮擦成丝也放盘子里备用。

第四步：起锅烧油放入五花肉煸炒出一些油脂，然后倒入目鱼、香菇煸炒，炒出它们的香味，再倒入一勺料酒去腥增香。

快到夏天了，有什么既美味又不发胖的下午茶、小点心？都怎么做？

现在一一给你介绍……

1、巧克力香蕉船 沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力)放进微波炉里，融化后，把巧克力浆淋在香蕉上。最后，再加上几勺酸奶――当然是选择你最喜欢的味道了。

2、酸奶草莓 把整只的草莓浸在低脂的香草、柠檬或者巧克力味的酸奶里面。

3、酸奶夹心 用两块全麦饼干或者两块涂上了花生酱的曲奇把一勺子低脂酸奶夹在中间，就成了可爱美味的酸奶夹心。

4、点心拼盘 往一只小碗里，放入等量的即食全粒麦片、果仁、葡萄干或者其他干果，再加一点黑巧克力酱，混合后就成了一款口感多样的小甜点了。

到此，以上就是小编对于甜点菜简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点菜简单做法的2点解答对大家有用。