港式甜点小吃做法,港式甜点小吃做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式甜点小吃做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍港式甜点小吃做法的解答，让我们一起看看吧。开港式甜品店该注意哪些？西米的制作...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式甜点小吃做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍港式甜点小吃做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 开港式甜品店该注意哪些？
2. 西米的制作过程？
3. 港式奶茶500毫升配方？

开港式甜品店该注意哪些？

没开过店，但是在杭州和南京吃过不少港式甜品店。本人也比较爱吃甜品，大多数港式甜品店都有一个特色，冰火菠萝油，也有一个说话叫冰火两重天。

单这一个甜品，各地方就不太一样，有的太甜了，以至于有些齁。所以一定要在口味上甜度上一定要把控好。抓住顾客一定要从本质做起，吃。

另外就是宣传一定要做好，充分利用好当下的短视频平台，多做一些活动。比如说拍***满减，王者荣耀段位打折等等

开业前需要准备营业执照 食品卫生许可证

这些都是去工商部门办理的

之后是招工 记得必须让员工去医院办理一下食品卫生健康证 避免出现不必要的麻烦

另外开业的前7天建议先内部尝试制作一下产品，以保证开业时不碰壁

这些都准备好之后 就差不多了

西米的制作过程？

西米好吃不好煮，今天我就简单介绍一下西米的制作过程。

煮西米先凉水下锅，等水开了再下一定量的西米，注意西米不用洗哦，开盖煮两分钟再盖上锅盖煮两分钟，这时关火焖五分钟，最后再开火煮四分钟，捞起冷水过一下，这样透明好吃的西米就煮好了。

西米又称西谷米，最传统的西米食材是由棕榈科的西谷椰子树的树干中萃取淀粉制作而得的。西米原产于马来半岛、爪哇、苏门答腊以及印尼等地，西米的淀粉原料，更是太平洋岛屿居民的一大主食。传统制作西米，当地人会将西谷椰子树的树干取下后，将中间的木头磨碎，经过水洗、过滤掉木头细屑和纤维后，取得里头的淀粉质，将粉再加水调制，以滚动再经过过筛等方式制成颗粒状，成了西米。

因为原料取得、制作不易，更有淀粉制品加工便利性等考量，目前市面上许多西米产品多以树薯淀粉等淀粉取代制作，较少直接取得棕榈树干的原料。使用树薯淀粉制作时，将淀粉加水并运用快速转动的机器滚动，使粉团滚转成小圆颗粒而制成。西米其实在亚洲地区都有以它变化的西米露料理。

最经典的港式甜品，以芒果、椰奶以及柚子果肉、冰糖等完成的杨枝甘露，沈浸在芒果甜而伴随柚肉的多汁些微酸中，搭上西米露颗粒口感，这道具有古典美名的甜品，掳获不少人的胃。

在泰国、新加坡以及马来西亚等地，于辛酸辣的饮食过后，由南洋水果如红毛丹、波罗蜜、荔枝等，加上椰奶、西米、碎冰等组成冰甜品－摩摩渣渣，亦是缓解味蕾***后的甜味放纵。

越南则有使用热带芭蕉，搭配椰奶、西米制成的芭蕉椰奶西米露，上头再撒上芝麻或花生碎末增香气。台湾想必就是用芋头与椰奶、牛奶完成的芋头椰奶西米露最得胃口吧！

煮西米露4步骤：

1.热水煮滚后才下锅煮西米，熬煮时得「持续搅拌」锅中西米，能防止黏锅。

2.约煮10分钟，煮至西米呈现半透明时，关炉火。

3.在水中略闷约10分钟，视情况增减时间等待西米中心熟透，取出后快速放到冷开水中冰凉后取出，能帮助建立Q度与弹性。

4.最后再放入另外熬煮好的甜汤中完成。

港式奶茶500毫升配方？

步骤 1

将2瓶金典牛奶和2包茶包(喜欢茶味浓点的可以放3包)放入奶锅。

步骤 2

煮开，喜欢茶味浓点的可以煮开后调少火再煮3分钟。

步骤 3

用过滤网把渣过滤掉。

步骤 4

取少许龟苓膏放入杯中

步骤 5

倒入煮好的奶茶后，喜欢甜点的朋友可以加2勺蜜糖。喜欢冰冻的可以加几块冰块。

到此，以上就是小编对于港式甜点小吃做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于港式甜点小吃做法的3点解答对大家有用。