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老式山东甜点做法,山东老式点心
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老式山东甜点做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍老式山东甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
老式鸡蛋糕怎样做才会更软?
前几天,我妈来家玩,天气太热,她有两个多月没来我家了,孩子看见她分外高兴。我见天气比较凉爽舒服,来了兴致,就说:“妈,我烤蛋糕给你吃吧!”说实在的,我学会烘焙这几年,因为住的远,我烤的点心她没吃上几回。妈妈想了想说:“我吃不惯那些奶油蛋糕,以前那种老式鸡蛋糕你会做吗?”
说起老式鸡蛋糕,勾起了我童年的回忆,那时候的物质不丰富,老式的鸡蛋糕用料比较简单,烤好的蛋糕外面是一层脆脆的皮,所以又称为脆皮蛋糕,里面却松软香甜,好吃得让人停不下嘴,它是许多孩子童年的美食。妈妈经买些回来,看着我们香甜地吃着。脆皮蛋糕至今是我记忆中难忘的美食,所以我学会了做它,想吃的时候就回味一下童年的味道。如今,我给妈妈做出了老式鸡蛋糕,她吃着不挺地夸赞,搞得我怪不好意思的,其实老式鸡蛋糕做好非常简单,诀窍只有一个哦,下面我来告诉你吧!
【老式鸡蛋糕】
食材:鸡蛋3个、低筋面粉110克、白砂糖40克、玉米油25克、白醋2滴
做法:1、这是材料。鸡蛋要选大个一些的,小的用4个。
2、鸡蛋磕入盆中,加入2滴白醋,倒入白砂糖,用电动打蛋器先低速后高速打发蛋液,蛋液越来越浓稠,最后提起打蛋头在盆内划8字,字迹不会立即消散即为打发成功。
到此,以上就是小编对于老式山东甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于老式山东甜点做法的1点解答对大家有用。
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