制作小米10甜点,小米做甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作小米10甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作小米10甜点的解答，让我们一起看看吧。黏小米做法？陕西甜米糕做法？小米芝...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作小米10甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作小米10甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 黏小米做法？
2. 陕西甜米糕做法？
3. 小米芝麻酥的做法？

黏小米做法？

黏小米是一道传统的中国甜品，制作方法简单。首先，将小米淘洗干净，然后加入适量的水煮熟。煮熟后，将小米捞出，沥干水分。

接下来，将煮熟的小米放入一个大碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。

然后，将小米放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到小米变得粘稠。

最后，将黏小米装入碗中，可以加入一些水果或果酱作为装饰。这道甜品口感糯软，香甜可口，是夏季的美味佳品。

陕西甜米糕做法？

材料

圆糯米600克 桂圆肉120克 年糕纸1张调味料A料：黄砂糖280克 黄酒1/4杯

做法

1．桂圆肉放入碗中，加入1杯热水，略微抓洗一下、捞出，沥干水分；模型中铺入年糕纸备用。

2．圆糯米洗净，并浸泡约30分钟，沥出水分，再加入1.5杯水，放入蒸锅，焖煮成糯米饭。

3．将蒸好的糯米饭取出，趁热加入桂圆肉及A料拌匀，再放入蒸锅蒸约5分钟，取出，均匀铺入模型中、压紧，待凉后切成菱形即可。

甜米糕是一道美味甜点，主料有糯米、桂圆等。

. 备好小米，淘洗干净

2. 提前用温水浸泡半天

3. 煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米

4. 遮上锅盖大火煮开

5. 边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水

6. 煮至小米发涨，水分略干

7. 加入白糖、继续搅拌均匀

8. 直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火

9. 倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚

10. 第二天取出小米糕

小米芝麻酥的做法？

小米芝麻酥是一道口感酥脆、香甜可口的小点心，以下是制作小米芝麻酥的步骤：

1. 准备食材：小米 100 克、白芝麻 50 克、白糖 50 克、鸡蛋 1 个、食用油适量。

2. 处理食材：将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，煮至小米软烂，捞出沥干水分备用。

3. 制作面团：将煮熟的小米放入碗中，加入白糖、鸡蛋、食用油，搅拌均匀，揉成面团。

4. 制作芝麻酥：将面团分成小块，搓成圆球，放入白芝麻中滚一圈，使表面均匀地沾上白芝麻。

5. 烤制芝麻酥：将芝麻酥放入烤盘中，烤箱预热 180 度，烤制 15-20 分钟，直到表面呈金***即可。

需要注意的是，烤制时间和温度可以根据烤箱的实际情况进行调整，以确保芝麻酥的口感酥脆。另外，小米芝麻酥口感香甜，热量较高，建议适量食用。

小米用清水浸泡3小时后，沥干待用；着手制作糖稀，就是街头艺人做糖画用的糖稀，用于制作小米酥的糖稀浓稠度不用做糖画那么浓；铁锅里注入水和白糖，按比例2:1，大火加热，用勺子不停的顺时间搅拌，让水温快速升高，为的是使糖溶解在水中，这一过程不要太慢，此时可见糖粒慢慢变小直至消失，完全成为糖的溶液，当糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少，糖液开始起大泡了，继续有规律的搅拌，待大泡慢慢的变成小泡，糖液色泽稍***黄，糖稀算是熬好了；

②另起锅，将棕子油、糖稀、白糖、水倒入锅中，大火烧沸，放入花生仁，用铲子不停的翻铲，直至花生仁发出声响，颜色变金黄；倒入小米、黑芝麻或白芝麻，继续翻铲片刻，翻铲均匀即可出锅；倒入长方形的格子模具里，将小米压平压紧，趁着热度还在，将小米切成长方形条状，再将长方形条状切成小长方形块状，小米酥就做好了。

到此，以上就是小编对于制作小米10甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作小米10甜点的3点解答对大家有用。