玫瑰西瓜甜点制作,玫瑰西瓜甜点制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玫瑰西瓜甜点制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玫瑰西瓜甜点制作的解答，让我们一起看看吧。冰皮甜点的做法？荔枝啵啵做法？冰皮...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玫瑰西瓜甜点制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玫瑰西瓜甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰皮甜点的做法？
2. 荔枝啵啵做法？

冰皮甜点的做法？

主料：冰皮粉200克

辅料：

紫薯320克 澄粉20克椰奶（粉）1包蔓越莓200克 抹茶粉20克 黄油15克 白砂糖20克 白油30克

步骤1

冰皮粉留少量做手粉，其余倒进碗里，加入70毫升左右的水。揉成面团。（水不要一次加太多，我加了80毫升的水，导致冰皮做出来脱***别困难，太软了，我是在烘焙店直接买的冰皮粉，大家用糯米粉，澄粉的分量可能会不同）

2、蒸粉：首先准备一个容器，加入185克牛奶和20克玉米油以及40克糖粉搅拌均匀，加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，并过筛两次，静置半小时后放入蒸锅中蒸20分钟。

3、揉面：将正好的粉用取出，用筷子顺时针搅拌均匀，手带上手套，取出面粉将其揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏。

4、做蛋黄液：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入10克糖搅拌均匀，再加入20克玉米油搅拌均匀，再加入80克牛奶搅拌均匀，并筛入低筋面粉，搅拌均匀后过筛两次，备用。

5、做蛋糕：将蛋白打发至大泡，并滴入几滴柠檬汁，将30克白糖分三次加入，打好的蛋白与蛋黄液混合并倒入铺好油纸的烤盘中，上下火150度烤20分钟。

6、做冰皮蛋糕：蛋糕烤好后取出，切成长条，刷上果酱，将两条蛋糕叠加起来。取出冰皮分成两份，一份冰皮擀成皮将蛋糕放上去，用冰皮包裹蛋糕，切去多余的冰皮，放入冰箱冷藏，四小时后即可食用。

西米冰皮月饼

做法如下:

1. 将西米加温水浸泡 20 分钟，然后加入玉米淀粉和细砂糖混合搅拌均匀，揉成团。

2. 将面团分成 10 个小团，按扁后将水果粒抱起来。

3. 将冰皮月饼馅搓成小球，用冰皮面团包裹住馅料，用手搓成圆形。

4. 将冰皮月饼放入月饼模具中，按压成型即可。

原料：冰皮预拌粉、黑芝麻馅儿、可食用色素、蓝莓酱、花生碎、肉松。

做法步骤：

第1步、先把所有准备工作做好：揉面垫、擀面棒、压花机、点心杯、切刀和所有食材。

第2步、冰皮预拌粉倒入盆中，用开水缓慢倒入，一边倒一边搅拌，看粉成面絮状即可，用手揉成团。

第3步、用保鲜膜包裹，饧一会儿，也可以不饧。饧的时候把材料剪开口，做好准备。

第4步、把粉揉成条，用切刀切成小团。

荔枝啵啵做法？

步骤 1

将荔枝洗净，去皮去核。

步骤 2

在荔枝中灌入炼乳，放进冷冻室备用。

步骤 3

用捣棒将西瓜捣碎西，放入杯中

步骤 4

加入适量冰块，倒入巴黎水，放上炼乳荔枝，再放上两根迷迭香就完成啦！

用料 荔枝酱30克,奶油300克,蛋黄4个,牛奶40克,色拉油38克,低筋面粉45克,红丝绒液少许,蛋清4个,幼砂糖43克 做法步骤: 

步骤1 首先将鸡***清蛋黄分离,然后蛋黄打到体积蓬松的状态,加入色拉油,牛奶搅匀,将面粉过筛,加入蛋黄,加入少许红丝绒液,调色,放在一旁备用,然后打发蛋清,分三次加入白糖,将蛋清打至大弯钩状态,和蛋黄部分拌匀,倒入28×28的烤盘里面,150度18分钟

 步骤2 奶油部分,奶油300克,荔枝酱30g,奶油打发到8分发,先加入10g奶油搅拌均匀,然后依次加入剩下的荔枝酱,搅拌均匀即可

 步骤3 组装,买350ml的胖胖杯,一层蛋糕胚,一层奶油,一层荔枝,再一层蛋糕胚,一圈奶油,中间放个荔枝肉,最上面再一层蛋糕胚,一圈奶油,放两块荔枝肉,洒上玫瑰花就可以啦 蜜雪冰城荔枝啵啵做法 食材明细 荔枝风味糖浆35ml、荔枝罐头70克、茉莉绿茶17.5克、冰块250、寒天晶球50克、开水500ml 蜜雪冰城荔枝啵啵做法

1.

取荔枝果肉20g,切成小丁,放入出品杯底部,加入寒天晶球

2.

泡个茉莉绿茶:茉莉绿茶17.5克加入开水500ml,焖泡5分钟后滤出茶汤,加入冰块250克,搅匀备用

3.

沙冰机中依次加入荔枝风味糖浆、荔枝罐头、茉莉绿茶、冰块,打成冰沙状后倒入出品杯中即可

到此，以上就是小编对于玫瑰西瓜甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于玫瑰西瓜甜点制作的2点解答对大家有用。