巧克力甜点冰淇淋做法,巧克力甜点冰淇淋做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力甜点冰淇淋做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力甜点冰淇淋做法的解答，让我们一起看看吧。巧克力白糖冰淇淋的做法？巧...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力甜点冰淇淋做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力甜点冰淇淋做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力白糖冰淇淋的做法？
2. 巧克力冰淇淋如何做？
3. 怎样自制巧克力冰激凌？

巧克力白糖冰淇淋的做法？

1，准备牛奶、白糖、淡奶油、巧克力。

2，牛奶加糖煮热，趁热加入切碎的巧克力，待巧克力融化，隔冰水降温。

3，淡奶油打发至粘稠状，降温后的巧克力奶液倒入打发好的奶油里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏1小时。

4，冷冻24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出，倒入冷藏1小时的巧克力奶液，安装在面包机上，启动面包机冰淇淋功能。

5，约20分钟后制作完成，装入玫瑰花模具冷冻，没有打蛋器，可直接加入淡奶油。

巧克力冰淇淋如何做？

食材清单

巧克力 65g 、 牛奶 10g 、 蛋黄 1个 、 可可粉 5g 、 淡奶油 200ml 、 糖粉 10~50g(用牛奶巧克力 放10g 黑巧克力15~20g)

烹饪步骤

1/6

将牛奶和鸡蛋一起打散 巧克力切碎(越碎越好)

2/6

将打散的蛋奶液和巧克力碎 可可粉一起放入奶锅中 开小火加热 不断搅拌至至巧克力融化 关火放凉

3/6

黑巧克力融化加入牛奶混合还有鸡蛋液打发起来，准备淡奶油还有奶酪打发混合一起加入炼乳还有一点冰淇淋粉混合打发起来，放进朗姆酒还有椰子油，放进磨具里，冷藏保存8个小时后就可以

准备的原料：黑巧克力50克，白巧克力150克，淡奶油150克，炼奶50克，咸蛋黄3个，南瓜粉5克，南瓜粉1克。

1、咸蛋黄蒸熟，用勺子压碎，放一旁冷却备用。

2、将白巧克力隔热水融化，平均分成3份，1份加抹茶粉，1份加南瓜粉，分别搅拌均匀备用。

3、将黑巧克力隔热水融化。

4、将4种口味的巧克力依次倒进入模具，倒至3分满即可。

5、轻轻旋转模具 ，让模具均匀沾上巧克力，放入冰箱冷藏，冷冻凝固。

6、打发150g淡奶油，加入50g炼乳，打发至有纹路。

7、加入咸蛋黄碎搅拌均匀变成冰淇淋酱，装入裱花袋备用。

8、在凝固的巧克力中间填上咸蛋黄雪糕浆，8分满即可，再放回冰箱冷冻凝固。

9、凝固好的冰激凌分别填满巧克力继续放回冰箱冷冻。

用料：牛奶、相克宜搭200ml，蛋黄2个

，白糖80克，可可粉10克，动物淡奶油

150ml。

做法

1准备食材

2将牛奶放奶锅中，小火加热到80度。

3蛋黄打入在一个容器中，加入60克白糖！

4将蛋黄和白糖用手动打蛋器打至蛋黄发白即可。再把加热后的牛奶，缓慢的倒入蛋黄中。边倒边搅拌，一直搅拌均匀

5把把巧克力豆加入到蛋黄牛奶液中。

怎样自制巧克力冰激凌？

「配料」淡奶油250ml、99%黑巧45g、可可粉30g、牛奶50ml、木糖醇20g、杏仁粉10g，炼乳10g

「做法」

1.淡奶油＋木糖醇，用打蛋器打发到浓稠酸奶状

2.牛奶加热到60度，将巧克力和可可粉放入牛奶，看喜好添加炼乳和杏仁粉，搅匀

3.调好的巧克力浆倒入打发奶油中，搅匀

4.倒入容器，冷冻5小时以上

黑巧克力50克，白巧克力150克，淡奶油150克，炼奶50克，咸蛋黄3个，南瓜粉5克，南瓜粉1克。

1、咸蛋黄蒸熟，用勺子压碎，放一旁冷却备用。

2、将白巧克力隔热水融化，平均分成3份，1份加抹茶粉，1份加南瓜粉，分别搅拌均匀备用。

3、将黑巧克力隔热水融化。

4、将4种口味的巧克力依次倒进入模具，倒至3分满即可。

5、轻轻旋转模具 ，让模具均匀沾上巧克力，放入冰箱冷藏，冷冻凝固。

到此，以上就是小编对于巧克力甜点冰淇淋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力甜点冰淇淋做法的3点解答对大家有用。