扣肉做法甜点***,扣肉做法甜点***教程

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扣肉做法甜点视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍扣肉做法甜点***的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸锅可以做什么好吃的？
2. 过年团圆饭应该如何配才爽口而不腻？
3. 常州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

蒸锅可以做什么好吃的？

蒸锅 的用途广泛，可以蒸很多好吃的，如：

面食：包子、馒头、花卷、米糕、蒸蛋糕等。

荤菜：粉蒸肉、梅菜扣肉、东坡肘子、珍珠丸子、清蒸鱼、清蒸鸡、蒸蛋羹等。

素菜：素蒸南瓜、丝瓜、土豆、茄子、红薯、玉米、芋儿等。

过年团圆饭应该如何配才爽口而不腻？

随着年味的渐浓，新年即将来到。那么，如何搭配年夜饭，使年夜饭吃起来香而不腻呢？下面我把自己的一点想法和大家一起分享。

一、少油腻，减热量

荤素1：2搭配比较恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼、羊肉、牛肉、鸡肉等;素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、鲜菇类、藻类等。这类蔬菜有利于增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。少用油炸、油煎，多用汆、煮、拌、烤或清蒸，这样可以降低热量的摄取，更可减少食物的油腻感和重口味。多选择含油量少的食物，例如鸡、鱼、海鲜等，而肥肉最好避而远之，如肘子、扣肉之类的食物。

二、少调味，现原味

自己熬的高汤，其鲜味和营养是各种人工调味品所不能取代的。通常作为高汤的材料有猪骨、鸡骨。鸡骨头熬汤可浓可淡，色清味鲜，最适合用于做菜。高汤无论是用来煮火锅，还是炒菜用的调味料，都很方便，而且健康又天然，基本不必再用人工调味料。我做菜几乎不用味精、鸡精、耗油之类的调料。

三、少分量，保健康

吃年夜饭，因为人多又热闹，很容易大吃大喝忘了节制，如果无法少吃，可以控制一下制做菜品的分量。年夜饭的准备以比平常的量不要多为准，餐后既不会留下很多剩菜，也表达了过年的丰盛感。

四、主食多样，精做粗粮

常州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

现在常州农村办酒席在家里办的已经很少见了，一般是去饭店。即便去饭店，正规酒席有几个招牌菜一定是不可少的。

一、河虾。虾作为一道传统招牌菜，酒席台上是万万不可缺的，是一道非常重要的菜。虾可以盐水煮，也可以油爆。酒席上如果第一道有羮，则虾就是第二道菜，如果没准备羹，虾就当之无愧成第一道菜。

二、鱼。和其他地方一样，常州酒席上鱼是必不可少的。过去以桂（鳜）鱼为多，可做糖醋桂鱼、松鼠桂鱼和清蒸桂鱼。隆重一点再加上一个甲鱼，可以生爆、清蒸。现在物产丰富，物流快捷，鱼已经从河鱼发展到海鱼，有多宝、石斑等等。

三、三鲜汤。三鲜汤以高汤、鸡汤为底，内容有冬笋，鱼丸、肉丸、虾丸，还有鱼肚（肉皮）等等，最后还要放上一把青蒜或香菜。是一道传统菜。

四、糖蹄。先将猪蹄膀用红烧的手法做好装盘，同时猪油冰糖熬成汁，浇淋蹄膀之上即可。这个菜一般是在上鱼之前上桌，偏甜，是农村酒席上最受欢迎的打包菜。

五、母子相会。这道菜是用整只老母鸡加去壳的煮鸡蛋（现在也常用鹌鹑蛋、鸽子蛋代替）煨炖而成，寓意多子多福。

六、甜饭，即八宝饭。传统上是用糯米饭、枣泥、莲心、蜜枣、红丝绿丝、猪油、冰糖、红糖等熬制而成，意指甜甜蜜蜜。这是一道甜点，由于太过甜腻，现在很多人用甜羹替代。

常州酒席上还有很多招牌菜，如海参、蹄筋，鳝筒、扣肉等等，恕不一一列举。

（图片来源于网络）

到此，以上就是小编对于扣肉做法甜点***的问题就介绍到这了，希望介绍关于扣肉做法甜点***的3点解答对大家有用。