米酒甜点制作***,米酒甜点制作***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒甜点制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米酒甜点制作视频的解答，让我们一起看看吧。米酒南瓜羹的家常做法？酒酿蛋花羹的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒甜点制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米酒甜点制作***的解答，让我们一起看看吧。

1. 米酒南瓜羹的家常做法？
2. 酒酿蛋花羹的正宗做法？
3. 酒酿咖啡的正宗做法？

米酒南瓜羹的家常做法？

米酒南瓜羹是一道美味又营养的甜品，以下是其家常做法：

食材：南瓜适量、米酒（醪糟）适量、冰糖适量、水淀粉适量

做法：

南瓜洗净后去皮，再切成块或片，放入锅中加入适量的水。

煮至南瓜可以轻易被筷子插透，此时南瓜已经熟透。

将煮熟的南瓜取出，压成泥状，再用凉水稀释成糊状。

在另一个锅中加适量水，将冰糖融化，然后倒入南瓜糊和米酒，小火烧开。

酒酿蛋花羹的正宗做法？

酒酿蛋花羹是一道传统的甜品，以下是一种常见的正宗做法：

所需材料：

- 酒酿：100克

- 鸡蛋：2个

- 清水：500毫升

- 冰糖或细砂糖：适量

- 花椒粉或肉桂粉（可选）：少许

步骤：

1. 准备工作：将酒酿捣碎并放入小碗中，用筛网过滤掉渣滓，留下酒酿汁备用。将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 汤底煮制：在一个小锅中，加入清水和适量冰糖或细砂糖，按照个人口味选择甜度。用中小火加热，不断搅拌直至糖完全溶解。

材料：

白糯米500g，安琪甜酒曲4g，鸡蛋1个，凉开水少许，酒酿150g，温水150g，红枣5颗，枸杞适量

做法：

1.糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时

2.将糯米蒸熟，晾凉

3.在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水

4.将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时

5.做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完

6.吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以

酒酿蛋花羹是一道传统的甜品，以下是一种常见的正宗做法：

所需材料：

- 酒酿：适量（可以自制或购买）

- 鸡蛋：2-3个

- 冰糖或细砂糖：适量

- 温水：适量

- 红枣：适量（作为装饰，可选）

步骤：

1、准备好所需的食材酒酿、鸡蛋、枸杞(喜欢吃甜一点的可以再准备一些冰糖或红糖都可以)

2、锅里加半碗左右的水煮开(我比较喜欢喝汤所以水加的多一点)

3、一边煮着开水一边把鸡蛋倒入碗里搅散

4、等水开了倒入酒酿

5、再放入枸杞煮开

1.锅内倒入一碗水；

2.舀入甜酒；

3.趁水还没开，准备一个鸡蛋，打匀；

4.水开后，把打匀的蛋液缓缓淋入开水中；

5.倒入糖粉即。

淋入鸡蛋液的时候要注意，手端着碗在空中像画圆圈一样把蛋液缓缓地淋进去，不能一起倒进，要不然出不了漂亮的蛋花。

酒酿咖啡的正宗做法？

【材料】：酒酿1碗，冷萃咖啡液30ml，桂花蜜2勺，干桂花适量，冰块适量

【做法】：

1、准备好所需材料，酒酿1碗，冷萃咖啡液30ml，桂花蜜2勺。

2、先把酒酿的做法给大家分享一下，糯米400克，酒曲2克。糯米要先淘洗干净后浸泡6小时，用手捏一下米即可碾碎的状态，放在铺了屉布的蒸架上，大火蒸至透明色无夹生的状态，约30分钟左右。

3、把蒸好的糯米饭用冷开水冲凉后放入酒曲拌匀，放入干净的容器中，用勺子压平，中间挖个洞，更利于发酵，然后包上棉被，放温暖的地方让它发酵，夏天的话一般24小时就差不多了，冬天时间要适当延长，要看具体的状态，能闻到酒香，有大量的水出来就好，吃的时候可撒上些干桂花。

4、杯子中先放入一小碗酒酿，再加入2勺桂花蜜拌匀。

到此，以上就是小编对于米酒甜点制作***的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒甜点制作***的3点解答对大家有用。