蛋挞皮甜点教程,蛋挞皮甜点教程图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋挞皮甜点教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋挞皮甜点教程的解答，让我们一起看看吧。酥皮蛋挞皮做法？蛋挞皮的制作过程？自制...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋挞皮甜点教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋挞皮甜点教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥皮蛋挞皮做法？
2. 蛋挞皮的制作过程？
3. 自制蛋挞皮简单做法？
4. 彩虹厨房蛋挞皮做法？
5. 彩虹小厨蛋挞皮的做法？

酥皮蛋挞皮做法？

1. **准备材料**：

* 蛋挞皮：150g

* 黄油：50g

* 面粉：50g

* 盐：1/4小勺

* 糖：20g

* 水：1/4杯

2. **制作蛋挞皮**：

1. 将黄油切成小块，放入碗中，用勺子压成糊状。

2. 将面粉、盐和糖混合均匀，加入黄油中，用手揉搓，直到面团成团。

蛋挞皮的制作过程？

步骤如下：

材料准备：

中筋面粉（20-24个量） 300克 、黄油（揉进面团） 40克 、盐 6克 、水 150克    

黄油或者片状黄油（裹进面团） 150克    

1、黄油，盐，中粉混合

1. 制作蛋挞皮的过程包括制作面团、擀皮、切皮、放入模具等步骤。
2. 制作面团需要准备面粉、黄油、糖和盐等材料，需要揉面、冷藏等步骤；擀皮需要将面团擀成薄片，切皮需要用刀将擀好的面皮切成适合模具的大小，放入模具需要将切好的面皮放入模具中，并将其压紧。
3. 需要注意面团的揉捏和冷藏时间，擀皮的厚度和大小，切皮的形状和大小，以及放入模具的方式。
同时，还需要注意烤箱的温度和时间，以保证蛋挞皮的质量和口感。

自制蛋挞皮简单做法？

简单步骤和原材料如下：

用料：面粉130g；砂糖2g；黄油(和面用)20g；水65g；盐；黄油(裹入面皮用)。

步骤：

1、除裹入用黄油之外全部材料和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛30分钟；裹入用黄油切片装进保鲜袋里用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷冻室冷冻到需要时再拿出来，要不然会受热软化，不易操作。

2、取出松弛好的面团，擀成比裹入黄油略宽且比裹入黄油长3倍的长方形面皮。

3、将黄油从冰箱里取出放在面皮中间，两边向中间对折，形成一个黄油在中间，一面一层面皮，一面两层面皮的模样。

4、一层面皮的一面朝下，两层面皮的朝上，用擀面杖擀开，并收住侧面的开口，面皮略宽于黄油的那两端，擀好后翻面，叠军被一样的叠起，把一层面皮的从里，两层面皮的从外。

5、擀好用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻室里冻15分钟。

6、拿出来，在案板上洒上干面粉，先用擀面杖压一压，可以更好的擀成规则的长方形，擀好后再叠一个四折，保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室15分钟。

7、重复步骤6一次，严格的按照步骤7重复做一次，15分钟后拿出来擀成规则的长方形。

彩虹厨房蛋挞皮做法？

原料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、淡奶油、牛奶、炼乳、蛋黄、细砂糖、盐、水。

做法步骤：

第1步、把所有该准备的食材工具准备好。

第2步、先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，2.5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。

第3步、用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。

彩虹小厨蛋挞皮的做法？

原料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、淡奶油、牛奶、炼乳、蛋黄、细砂糖、盐、水。

做法步骤：

第1步、把所有该准备的食材工具准备好。

第2步、先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，2.5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。

第3步、用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。

第4步、将90克的黄油放入保鲜袋。

第5步、用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟。

第6步、拿出冷藏好的面团，用面棍压成薄薄的长方形。

第7步、将冷藏好的黄油放入面片上。

到此，以上就是小编对于蛋挞皮甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋挞皮甜点教程的5点解答对大家有用。