蒸甜点家常做法,蒸甜点家常做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸甜点家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸甜点家常做法的解答，让我们一起看看吧。蒸糯米糕的做法？牡丹花怎么蒸着吃？蒸糯...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸甜点家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸甜点家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸糯米糕的做法？
2. 牡丹花怎么蒸着吃？

蒸糯米糕的做法？

用料

糯米粉300克，面粉100克，白糖适量，植物油少许，葡萄干适量，蓝莓干适量，奶粉两三勺

做法步骤

1/10 准备好所有食材！

2/10 把糯米粉，面粉，奶粉，白糖放入一个大碗里！

食材清单

糯米粉 200g 、 低筋面粉 150g 、 豆沙 50g 、 红丝绿丝 少量 、 绵糖 50g

烹饪步骤：

1、糯米粉和面粉，3:2，不用那么在意比重，大差不差就行。我敬重精确实施烹饪过程的厨师们，但我做饭纯粹自娱自乐，所以就没那么多讲究，跟着感觉走，随着心情来。糖得多些，如果在减肥的，建议少用，这个热量太大

2、红丝、绿丝，江南传统点心里很爱用。早年间人们就红绿搭配了。红配绿赛狗屁，不过这几年红绿配又时尚了。whatever，提色、点缀味道，很好用。豆沙，买现成的，真心自己搞不来。

3、磨具刷油，多刷点，不然脱模具太累。也有专门的木质模具，底部还是活动的那种。但有点贵，一个五六十，我就用这种便宜货了，没办法，太会过

4、面粉、糯米粉和糖，混合摇匀，往模具里填。先填个底，然后放豆沙，量自己掂量。也不用非放中间，我还挺喜欢豆沙漏在表层的感觉，觉得特真实不做作。然后放上红丝绿丝。

5、再把粉盖上，刮一下，表面就平了。有这个动作很不一样，显得像个老师傅！

6、上锅蒸，半小时

7、蒸出来就这样啦，不干又不粘，香甜可口

1/9 糯米粉称重



2/9 将糯米粉放入碗中，加2克酵母再加两勺白糖帮助发酵和增加口感



3/9 容器内壁刷少量食用油



4/9 加适量水将糯米粉酵母白糖混合均匀



5/9 然后倒入容器中，注意倒七分满，留给发酵的空间



【红糖糯米糕】

准备食材：红糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、大枣、食用油。

具体做法：

第一步：取25克红糖，放入碗中，加入100克温水，搅拌均匀，将红糖融化，制成红糖水。取一个盆，加入160克糯米粉，加入25克玉米淀粉，搅拌均匀后，加入红糖水，搅拌成面絮后，加入110克牛奶，搅拌成稠稀度均匀的面糊，用筷子调一下面糊，落下来有纹路即可。

第二步：取几个一次性纸杯，用刷子在纸杯四周刷一层油，将糯米糊倒入纸杯内，不用完全倒满，糯米糊没过纸杯一半即可。

第三步：在每个纸杯内加入几块大枣粒，将纸杯摆入蒸锅内，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，改为中火，蒸20分钟，关火后再焖1分钟，即可出锅。

第四步：出锅后，将纸杯内的红糖糯米糕取出，摆入盘子中，一道营养美味、香甜软糯、Q弹爽滑的红糖糯米糕就做好了！做法简单，营养又好吃，喜欢的朋友，赶快做给家人尝尝吧！

食材：水糯米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克，红豆，绿豆，大米，糯米，黄米，黑米，江米

做法步骤：

1. 糯米粉， 淀粉，白糖，玉米油，牛奶 各种米类充分搅拌在一起，扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状

2.把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜

3.凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可

牡丹花怎么蒸着吃？

要蒸牡丹花吃，可以按照以下步骤进行：

1. 将牡丹花洗净，去掉花梗和花蕊。

2. 准备一个蒸锅或蒸笼，加入适量清水，将水烧开。

3. 将牡丹花摆放在蒸笼或蒸锅的隔层上，注意不要叠放太多，以免影响蒸熟均匀。

4. 盖上锅盖，用中火蒸约5-8分钟，或至牡丹花变软透明。

到此，以上就是小编对于蒸甜点家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸甜点家常做法的2点解答对大家有用。