甜点年糕家常做法,甜点年糕家常做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点年糕家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点年糕家常做法的解答，让我们一起看看吧。白糖年糕怎么做？糖水年糕的家常做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点年糕家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点年糕家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白糖年糕怎么做？
2. 糖水年糕的家常做法？
3. 硬年糕的家常做法？
4. 饭店做年糕的方法？

白糖年糕怎么做？

白糖年糕是一种传统的中式糕点，其做法如下：

 

1. 准备材料：糯米粉、白糖、水。

2. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。

3. 将糯米粉揉成团，放入蒸锅中蒸约 20 分钟，直到糯米团变得柔软。

4. 将蒸好的糯米团取出，揉成均匀的长条状。

5. 将长条状的糯米团切成小块，放入锅中煎至两面金黄。

6. 将煎好的年糕取出，撒上适量的白糖即可食用。

糖水年糕的家常做法？

糯米粉：200克

红糖：适量

水：适量
步骤：

将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至形成糯米糊。

将红糖加入适量的水中，煮至红糖完全溶解。

将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直至熟透。

取出蒸好的糯米糕，切成小块。

将切好的糯米糕放入红糖水中，煮沸一会儿，直至糯米糕吸收了红糖水的味道。

关火，待糖水年糕稍微冷却后即可食用。

糖水年糕是一道传统的中国年菜，也是一道家常甜品，口感软糯，甜度适中，味道非常好。以下是糖水年糕的家常做法：

所需材料：

- 年糕：500克

- 红枣：适量

- 冰糖：适量

- 水：适量

做法步骤：

1. 将年糕洗净，切成小块备用。

以下是糖水年糕的一个家常做法：

材料：

- 年糕：适量

- 水：适量

- 冰糖：适量

- 红枣：适量（可选）

- 莲子、花生或其他配料：适量（可选）

步骤：

1. 将年糕切成适合的大小。

2. 准备一个深锅，加入足够的水，用中火煮开。

原料：大米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。

做法：

1、将1000克大米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。

2、把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。

3、将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可。

硬年糕的家常做法？

硬年糕，又称年糕或新年糕，是中国传统节日春节期间常见的食品，尤其在江浙沪和东北地区非常流行。年糕象征着年年高升，寓意吉祥。以下是一种简单的硬年糕的家常做法：

### 材料：

- 糯米粉：500克

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 水：适量

- 红枣、葡萄干或其他干果：适量（可选）

- 食用油：少许（用于抹模具）

### 做法：

饭店做年糕的方法？

第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。

第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。

第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。

第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。

有很多种，但一般都需要以下步骤：先将糯米浸泡至少4个小时，然后蒸熟，接着放凉备用。
将糯米放进大碗里，加入适量的凉水，用手搓出糯米浆。
再加入水淀粉，搅拌均匀。
接着将糯米浆倒进预先烧好的锅里，用大火不停地搅拌，待浆状物变得黏稠时，再不断地搅拌约15分钟，至糯米浆变成半透明的胶状物。
最后将年糕胶倒进模具里，放凉待定即可。
除了传统的糯米年糕，还可以将其与各种配料搭配制作出不同口味、花样的年糕，如红豆年糕、芝士年糕等。
而在现代，也有人***用糯米粉代替传统糯米制作年糕，因此制作方法也会有所不同。

到此，以上就是小编对于甜点年糕家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点年糕家常做法的4点解答对大家有用。