私房小甜点做法,私家甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私房小甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍私房小甜点做法的解答，让我们一起看看吧。在家做甜品需要办营业执照吗？做私房生日...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私房小甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍私房小甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家做甜品需要办营业执照吗？
2. 做私房生日蛋糕，赚钱吗？
3. 学蛋糕简单吗？

在家做甜品需要办营业执照吗？

需要

私房甜品需要营业执照。任何出售商品的店面，都需要办理营业执照。开私房甜品店，一般需要先办理个体工商户营业执照以及食品经营许可证。营业执照由工商局颁发，每年年检。

做私房生日蛋糕，赚钱吗？

说一个身边的实例。

坐标东北某市，最近几年，发现好多私房甜品，私人定制的蛋糕店如雨后春笋一般涌现。特点是款式多，图案精美，创意十足，口味也算过得去。深得年轻人以及一些时尚人群的青睐。

虽然比不上北上广深的大城市吧，话说此地的国内知名品牌蛋糕店，也是有几家的。但丝毫不会阻碍个性私人蛋糕店的发展。想一下，你的朋友过生日，你送一款造型别致的蛋糕，是不是一件很有面子的事呢？

个人感觉私房的优点有以下几个：

第一个，不是品牌连锁，所以一般店面都不是很大，极大的降低了成本。所以蛋糕相对可能更便宜，更有竞争力。

第二个，不是连锁店，对每一款产品的口味，造型，款式，尺寸，按照客户的个性化来定制。充分发挥自己的技术优势，制作工艺方面的优势。

第三个，可以经营的类目比较多，比如烘焙，冷饮，咖啡，蛋糕，以及奶制品等等，这些都是私人蛋糕店的优势。不受任何限制，而且还都是相关联品类。

当然了至于赚钱与否，涉及到的东西太多了，选址，装修，技术投资，经营管理等。项目绝对是好项目，至于能做到什么程度，那也因人而异了！

学蛋糕简单吗？

学蛋糕简单吗？

一、为什么说做蛋糕很简单？

我是一个做私房烘焙的，做了已经有8年多了，我们烘焙工作室也会经常有一些蛋糕的培训课程。课程分两种，一种是以兴趣为主的DIY，一种是更加专业的系统课程。

参加兴趣为主的DIY，大多数都是对烘焙有兴趣的朋友，基本都没有任何基础，来讲解了基础的原理和操作手法，在老师的指导下，很快就能上手做出一款口感和颜值都还不错的蛋糕来。还不乏有很多小朋友来制作。所以说，做一个蛋糕，真的是很简单。

看看，下面都是一些零基础客人的作品：

尤其是一些基础款的蛋糕，比如戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕卷……等等，可以说，基础款蛋糕，只要打发（打发蛋清、全蛋或者黄油）和翻拌的手法都正确，基本也不会出错。

二、为什么说简单也不尽然？

蛋糕的制作，并不是仅仅只是做一个蛋糕而已，涉及的面也比较广，这也就是为什么要开设更加专业的系统课程的原因。这是面对有意向做私房烘焙进行售卖的朋友设定的课程，从基础原料和基础原理的讲解开始，到基础糕点的制作过程，到最后的装饰、各种材质的插件的制作，以及想法的呈现和色彩搭配、构思，都需要经过一定的积累和经验才可以。

做蛋糕其实不算难☺️

拿市面上最常见的生日蛋糕来说吧

戚风蛋糕底➕淡奶油抹面➕水果装饰，胚底其实挺简单，可能就是抹面会难一些，但如果自己吃的话，也不需要抹的特别工整。

这里给大家推荐一个戚风蛋糕胚的配方，大家可以试试😎

配料：

鸡蛋2个，糖10g（蛋黄用），玉米油20g，水（或者牛奶）30g，低粉50g（过筛），糖30g（打发蛋清用），柠檬汁几滴（去腥）

步骤：

1.制作蛋黄糊，首先准备两个无水无油的盆（这一点很重要），分离蛋清蛋黄，蛋清放冷藏备用

2.糖加入蛋黄，搅至糖融化

3.玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化（表面没有油），然后倒入蛋黄液中，搅拌均匀至淡***

到此，以上就是小编对于私房小甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于私房小甜点做法的3点解答对大家有用。