无锡甜点制作教学,无锡甜点培训学校

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无锡甜点制作教学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无锡甜点制作教学的解答，让我们一起看看吧。无锡赤豆糕做法？无锡点心推荐？无锡...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无锡甜点制作教学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无锡甜点制作教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 无锡赤豆糕做法？
2. 无锡点心推荐？
3. 无锡玉兰饼什么口味？
4. 无锡正宗年夜饭？

无锡赤豆糕做法？

1、赤豆一定要泡水12个小时以上

2、粘米粉多一点 糯米粉少一点 加适量白糖

3、再加赤豆搅拌一下

4、再慢慢加开水搅拌一下，稍微放凉 再用手揉成面团 就可以了 面团要硬一点。

5、面团揉成长条 用刀切成一片一片 不要太厚

赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。

挑除赤豆中的杂质，淘洗干净后放在清水中浸胀，然后捞出淋洗干净，放在锅内加适量水，用大火煮开后改用小火焖烂。

2、将红糖放入煮烂的赤豆内搅匀，然后将面粉和入赤豆内调拌，煮至面熟时即可离火。将熟赤豆面团倒在干净的台板上，撒上桂花揉匀，按压成长方形，横向切成适当厚度的薄片，整齐地码放在盘内，即可上席供食。

无锡点心推荐？

马蹄酥

***用上等面粉和赤豆为原料，加果仁、芝麻等为辅料，精制而成。因成品四周厚而中间薄，形似马蹄而得名，后来改为如今的菊花状。

还有就是，马蹄酥为江阴地区的传统土特产，据说是在清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面点的。该产品***用上等面粉、 赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。

而因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。且其特点是为酥、松、软兼备的，色、香、味俱佳，所以深得人们喜爱。

无锡美味点心——玉兰饼|小吃|馄饨|汤团|酸辣汤|无锡市|大运河|面粉

无锡城里如今做玉兰饼的店家远远不如做馄饨小笼的店家数量多。玉兰饼做得好的小吃店主要有毛华美食、穆桂英美食、常盛香酸辣汤生煎、糊涂生煎、禄扬邨、青山绮等几家,而迎宾楼、天福苑、天福花园、三凤桥、伊甸园、中国饭店、无锡饭店等老牌的锡帮菜饭店菜馆,则始终坚持在宴席菜单里保留了玉兰饼,客人到店内用餐可以点用“玉兰饼”。 玉兰饼从油墩子和油氽团子中脱颖而出,超然其上,并非偶然,而是无锡餐饮人创新的成果。

无锡玉兰饼什么口味？

鲜咸甜

玉兰饼：糯米粉外壳的酥脆 甜香猪肉馅的弹牙

说起无锡小吃，就不能不提玉兰饼。

虽然顶着一个花名，玉兰饼却是实打实的“肉家伙”，粘糯的糯米皮包裹住紧实的肉馅，圆滚滚炸成金黄，外皮酥脆油香，口味是经典的鲜咸甜。

无锡正宗年夜饭？

无锡的正宗年夜饭：

做点过年吃的荤菜，肉酿油面筋和鸡蛋饺算是无锡人吃年夜饭的特色佳肴。我从小吃到大还是感觉吃不腻。另外还要准备一些长生果，甘蔗，糖果点心等，有亲戚来玩都会拿出来吃，寓意吉祥富贵，健康长寿

到此，以上就是小编对于无锡甜点制作教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于无锡甜点制作教学的4点解答对大家有用。