无设备简单甜点配方,甜点制作大全不用烤箱

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无设备简单甜点配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无设备简单甜点配方的解答，让我们一起看看吧。豆沙小点心配方？上思沙糕配方比...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无设备简单甜点配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无设备简单甜点配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙小点心配方？
2. 上思沙糕配方比例？
3. 没有糖粉，可以用什么代替？
4. 没有低筋面粉怎么做宝宝蒸糕？

豆沙小点心配方？

家庭自配方小点心制作简便快捷，材料使用零色素，安全卫生、现吃现做，不油腻、馅料自制、外皮软香、可做为茶歇点心。

高级

烤

甜香

一小时

主料

面粉150g

低筋面粉50g

辅料

菜籽油40g

食材：红豆200克、脱皮绿豆200克、橄榄油140克（也可以用其他植物油）、面粉300克、白糖、蜂蜜少许、一个蛋黄、黑芝麻

做法：1、将红豆和绿豆提前浸泡一个小时以上。然后放到蒸锅里，至少蒸半个小时，蒸到开裂变软为止。然后用勺子，将红豆和绿豆全部按压成豆泥。也可以放入搅拌机中，研磨成豆沙。

2、平底锅小火加热，然后放入两大勺白糖，大约二三十克，炒至变色。将绿豆泥和红豆泥分别进行炒制。炒的过程中要不断的翻动，避免糊掉。

炒好以后晾凉，团成圆形的馅球，大小约是乒乓球的三分之二就行。我用的是50克的模具，供大家参考。

3、饼皮的制作也很简单。在蒸豆的同时就可以做外皮。找一个大一点的盆，放入140克的橄榄油，加入50克白糖，再加两勺蜂蜜，40克的清水，不断地顺着一个方向搅动。等到白糖充分融化，搅拌至有点像“糖浆”的状态。

上思沙糕配方比例？

上思沙糕是一种传统的广东甜点，配方比例如下：糯米粉和水的比例为1:1.5，糖的比例为糯米粉的1/3，椰浆的比例为糯米粉的1/2，香精的比例为糯米粉的1/4。首先将糯米粉、糖和水混合搅拌均匀，然后加入椰浆和香精继续搅拌，最后蒸熟即可。这个配方比例可以根据个人口味进行调整。

上思沙糕的配方比例是根据原材料的种类和用量来确定的。一般来说，糯米粉和红薯粉的比例为3:1，鸡蛋的用量约为粉料总重的10%左右。此外，还需添加适量的白糖、椰浆和水进行调配，以达到口感和甜度的要求。具体使用多少糖和椰浆需根据个人口味调整，一般来说，糖的用量约为粉料总重的8%左右。以上为一般配方比例，根据个人喜好和口感的不同，也可进行适当的调整。

上思沙糕的配方比例是：面粉和糖的比例通常是1:1，水的比例是面粉和糖的2倍，植物油的比例是面粉和糖的1/2，鸡蛋的比例是面粉和糖的1/4，牛奶的比例是面粉和糖的1/2。首先，将面粉和糖混合均匀，逐渐加入水进行稀释，然后再加入植物油、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀至无颗粒。

最后，将混合物倒入模具中，放入预热好的烤箱中以180度烘烤约20分钟或直至金***即可。上思沙糕口感细腻柔软，甜度适中，非常适合作为正餐或甜品食用。

没有糖粉，可以用什么代替？

白糖。

用白砂糖可以制作糖粉，但白砂糖是不能代替糖粉的，因为白砂糖的颗粒比较大，制作出来会和黄油发生一些反应，让做出来的饼干或者点心上面有黑点，并且易碎，影响口感和美观。

可以用平常家里的白糖勉强代替的（注意，是勉强代替）。不过在这里建议尽量不要用白糖代替，这样第一会影响做出来东西的口感，第二如果是新人的话，食谱（配方）会有所改变，简单说1克糖粉并不完全等于1克白糖。

没有低筋面粉怎么做宝宝蒸糕？

关于这个问题，如果没有低筋面粉，可以用普通面粉代替，但是需要注意以下几点：

1. 普通面粉的面筋含量比低筋面粉高，容易造成蒸糕口感粘润，所以需要减少面粉的使用量。

2. 为了控制面粉的筋度，可以在面粉中加入适量的淀粉，如玉米淀粉或薯粉。

3. 如果想要蒸糕更加松软，可以在面粉中加入适量的泡打粉或小苏打粉，促进发酵。

4. 在加入其他材料之前，需要先将面粉和淀粉充分混合均匀，避免出现结块或不均匀的情况。

5. 根据食谱的要求，可以适当调整蒸糕的蒸制时间和温度，以确保蒸熟透彻。

到此，以上就是小编对于无设备简单甜点配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于无设备简单甜点配方的4点解答对大家有用。