甜点巧克力***教程,甜点巧克力***教程全集

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点巧克力视频教程的问题，于是小编就整理了6个相关介绍甜点巧克力视频教程的解答，让我们一起看看吧。巧克力太苦怎么变甜点？怎样融化...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点巧克力视频教程的问题，于是小编就整理了6个相关介绍甜点巧克力***教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力太苦怎么变甜点？
2. 怎样融化巧克力，再来个甜点制作法，谢谢？
3. 巧克力甜品简单做法？
4. 怎样用巧克力做甜品？
5. 怎样用巧克力做甜品？
6. 甜品里做巧克力糖果怎么做好吃？

巧克力太苦怎么变甜点？

1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

2：将黑巧克力、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。

怎样融化巧克力，再来个甜点制作法，谢谢？

如下：

巧克力要隔水融化哦（水温40—50度）

材料

黑白巧克力，红豆沙酱200克，曲奇饼干400克，淡奶油、橙汁各少许

1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎，然后和豆沙酱混合拌匀，依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。

2、黑巧克力放在小碗里隔水融化（水温40—50度）白巧克力也如此。

3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。

4、涂底：将少许巧克力盖上馅，然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。

小诀窍

1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。

巧克力甜品简单做法？

准备鸡蛋分离，打发蛋清后加入细砂糖再次打发加入柠檬汁，准备鸡蛋黄加入玉米油淡奶油再次打发起来放进一点吉丁片再次打发放进一点牛奶混合一起，过筛低筋面粉，淀粉还有可可粉混合后放进模具里180度烤30分钟左右，烤好后，融化巧克力和黄油一点稀奶油打发起来混合放进裱花袋涂抹均匀后放一点水果，撒上可可粉

怎样用巧克力做甜品？

巧克力可以用来制作各种甜品，以下是一些常见的做法：

 

1. 巧克力蛋糕：将巧克力和黄油融化，加入鸡蛋、面粉、糖等配料，搅拌均匀后放入烤箱中烤制。

2. 巧克力饼干：将巧克力和黄油融化，加入面粉、糖等配料，搅拌均匀后制成饼干形状，放入烤箱中烤制。

3. 巧克力慕斯：将巧克力和牛奶、吉利丁片混合，搅拌均匀后冷藏凝固，再加入打发的淡奶油和水果等配料。

4. 巧克力冰淇淋：将巧克力和牛奶、糖混合，搅拌均匀后放入冰箱中冷冻，制成冰淇淋。

5. 巧克力淋面：将巧克力和黄油融化，加入糖、可可粉等配料，搅拌均匀后淋在蛋糕或饼干上。

这些只是巧克力甜品的一部分做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。

怎样用巧克力做甜品？

1、黄油室温软化加糖打发。

2、分多次加入鸡蛋搅拌均匀。

3、加入隔水加热融化的黑巧克力液,搅拌均匀。

4、过筛入低筋面粉,泡打粉,加入香草精,盐和朗姆酒,拌匀。

5、倒入模具，烤箱预热:180度烤25-30分钟左右。

甜品里做巧克力糖果怎么做好吃？

首先选择纯可可脂巧克力，这类巧克力外包装会有可可脂含量的百分比，建议选择70%～85%的纯脂巧克力。

其次是要为巧克力进行调温，这步每个品牌会稍有不同，具体详外包装。（你可以参照我的图片在你的巧克力外包装上找到相应的内容）

再有就是调味，少不了淡奶油、酒和糖，也可以搭配水果、坚果，配方非常非常多。

举个例子:

配料:70%左右的纯黑巧克力113g、淡奶油66g、蜂蜜9g、黄油14g、威士忌28g

操作:

1.黑巧克力隔水融化，加入蜂蜜和煮沸的淡奶油一起乳化（加完时时乳化不完全）

2.依序加入黄油和威士忌，加完威士忌后可完全乳化。

3.倒入模具，自然凝固。约需一天。

4.可以再用适量巧克力调温，在已做好的巧克力外裹上一层，也可直接享用。或者在造型时加入杏仁或榛仁。

到此，以上就是小编对于甜点巧克力***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点巧克力***教程的6点解答对大家有用。