黑糯米甜点做法,黑糯米甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑糯米甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑糯米甜点做法的解答，让我们一起看看吧。黑糯米奶茶的做法是怎样的？黑糯米的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑糯米甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑糯米甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑糯米奶茶的做法是怎样的？
2. 黑糯米的做法？
3. 黑糯米酒月子的做法？

黑糯米奶茶的做法是怎样的？

黑糯米奶茶的做法如下：

准备材料：奶茶包、糯米、水

一、准备已经煮熟好的的黑糯米，可以自己提前煮也可以超市买现成的。

二、接着把奶茶粉放入杯中，适量就好。

三、然后倒入开水冲泡，搅拌均匀。

四、最后放入黑糯米，黑糯米奶茶就完成了。

黑糯米的做法？

将腊肉切丁，黑、白糯米、脱衣绿豆提前浸泡一夜；备南瓜泥、面粉。

将南瓜泥、面粉、发酵粉放入面包机调至发酵程序开始和面发酵，直到发酵至原来的2倍。

将糯米上锅蒸20分钟，腊肉放入锅中小火逼出油份。

加入糯米饭中，将炒腊***出的油及盐、味精放入调味，拌匀后晾凉。

将发酵好的面团擀成1厘米厚的长方形面片。均匀的铺上糯米饭，压实，自下到上卷成长条，静止发酵20分钟。

放入蒸锅，大火蒸15分钟，待稍凉后切段即可。

准备食材如下：莲藕1节，黑糯米30克，蜂蜜适量

具体做法如下：将黑糯米提前2个小时泡发，然后将莲藕清洗干净之后，刮去外皮，再切掉一边的连节，接着将黑糯米塞到莲藕孔里面，放入上汽的蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好之后取出，将莲藕切成约2毫米的薄片，莲藕夹杂着黑糯米饭非常的香，摆入盘中后，淋入适量的蜂蜜即可开吃！

黑糯米酒月子的做法？

配料：

黑糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。

做法：

1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。

3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。

4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。

5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金***，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。

黑糯米酒的过程看似比较复杂，但这样出来的酒才是最好的，并且黑糯米酒也具有较多的功效与作用，很值得您在家中酿造，这样就可以方便您随时饮用。那么，身体出现食欲不振、虚汗多、消化不良、尿频等不适症状的人，最适宜饮用黑糯米酒。

到此，以上就是小编对于黑糯米甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑糯米甜点做法的3点解答对大家有用。