新疆甜点做法大全,新疆特色甜糕点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆甜点做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新疆甜点做法大全的解答，让我们一起看看吧。米蛋糕做法？咸奶茶奶皮子蛋糕做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆甜点做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新疆甜点做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 米蛋糕做法？
2. 咸奶茶奶皮子蛋糕做法？

米蛋糕做法？

【准备原料】：现成的炒米200克，熟核桃仁80克，黑芝麻15克，白砂糖30克

具体步骤：第一步：锅中倒入50ml的清水，然后把准备好的白糖倒入锅中，开中小火熬制，把白糖熬制成下面这种淡***糖浆，然后关火。

第二步：迅速的把准备好的炒米和核桃仁（提前捏碎一点）倒入锅中，翻炒至糖浆裹满炒米和核桃仁的周身，时间大概两分钟左右。

第三步：随后我们准备一个不锈钢盆儿，在底部均匀的抹上一层食用油，然后撒上准备好黑芝麻。

第四步：之后我们把炒好的炒米糕倒入盆内，用双手或者擀面杖把表皮按压擀平。这步的话需要花一点力气，一般来说，这种糕点压得越紧实越好。就像那种新疆卖的千层糕，那种密不透风的按压手感，正好用到今天这份炒米糕上。

米鸡蛋糕的具体做法：

1.将所有的食材都准备好，先准备一个大点的盆，把糯米粉先倒入盆里。接着把三个鸡蛋打入糯米粉里面，再加入2勺白砂糖，2g酵母粉，然后用筷子把它们搅拌均匀。搅拌均匀后，多搅拌一会，把里面的面疙瘩都搅散了。接着再少量多次地加入70g面粉，每一次都充分搅拌均匀，直到把它们搅拌成比较粘的糊状，放一旁备用。

2.红枣清洗干净，然后先去掉枣核，再用刀切成红枣碎，装入碗里备用。准备一个模具，先在里面刷一层食用油，先在底部撒上一层红枣碎，接着再把糯米鸡蛋面糊倒入模具里面，用勺子把表面整理平整。盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。

3.面糊发酵好了，揭开保鲜膜，再在表面继续撒上一层红枣碎。起一口蒸锅，冷水上锅蒸，盖上盖子。先大火把水烧开，水开后，把火调成中火，接着继续蒸半个小时。时间到了，不要立即出锅，先把火关掉，让这个糯米鸡蛋糕先在锅里面焖5分钟。这样做是为了防止糯米鸡蛋糕遇冷回缩，这样吃起来口感更加蓬松暄软。

4.做好的糯米鸡蛋糕取出来后，稍微放凉倒扣轻松就能脱模。然后再用刀切成自己喜欢的形状，更方便食用。用手捏着这个糯米鸡蛋糕，特别的松软。而且加入了鸡蛋和红枣碎，有着浓浓的鸡蛋香味，还有红枣的清甜味道，更加的营养美味。这个糯米鸡蛋糕做法特别简单，孩子也很喜欢吃，所以我们家最近常这样做来吃。

今天给大家分享的这个糯米鸡蛋糕的做法就结束啦，做法非常的简单。我这个糯米鸡蛋糕的做法算是挺简单的了，平时家里如果有南瓜，胡萝卜之类的食物，我们还可以先蒸一些，把它们蒸熟透了，捣成泥，也放入糯米粉里面，一起搅拌均匀。把它们一起做成糕点，能够增加糕点的口感，而且营养更加丰富。做这个糕点其实没有太多的技巧，第一点就是只需要把它们所有的食材都搅拌均匀，不要带面粉颗粒状。第二点就是让这个面糊充分发酵，再一个就是出锅前一定要焖上几分钟，这样让糕点吃起来更加蓬松暄软。

咸奶茶奶皮子蛋糕做法？

回答如下：咸奶茶奶皮子蛋糕的做法如下：

材料：

- 咸奶茶粉：2茶匙

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 咸奶茶奶油：适量

步骤：

1. 将茶包浸泡在牛奶中，等待牛奶加热至微沸后熄火，盖上盖子焖 5分钟，让茶香充分融入牛奶。

2. 将细砂糖加入奶茶中，搅拌至溶解，放置至温度适宜。

3. 将面粉和鸡蛋混合均匀，加入奶茶中，搅拌至无颗粒。

4. 烤箱预热至180度。

5. 将面糊倒入烤模中，表面刷上植物油，放入烤箱烤约 20-25分钟，至表面金黄酥脆。

6. 将烤好的蛋糕取出，放在烤网上晾凉，即可享用。

注意事项：

- 茶包浸泡的时间不要过长，以免茶味过浓。

- 奶茶温度要适中，不要过高，以免烫伤。

到此，以上就是小编对于新疆甜点做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆甜点做法大全的2点解答对大家有用。