甜点材料少简单,甜点的材料

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点材料少简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点材料少简单的解答，让我们一起看看吧。蛋糕的制作材料？冬季适合做点什么甜点？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点材料少简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点材料少简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕的制作材料？
2. 冬季适合做点什么甜点？

蛋糕的制作材料？

做蛋糕的制作材料如下:

1）低筋面粉：简称低粉，又称糕粉或薄力粉。其蛋白质含量平均在8.5％左右，白质含量低，麸质较少，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。特别提示：如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

　　2）泡打粉：是一种西点膨大剂，在家庭制作蛋糕的时候，如果蛋白打发的足够充分，也可以不必在面粉中添加泡打粉。

　　3）吉士粉：也称卡士达粉，是一种预拌粉，可以在糕点的制作中起到提香的作用。市场上很难购买到方便家庭使用的小包装，所幸的是，吉士粉并不是必备原料，不添加也无大碍，可用全脂奶粉替代。

　　4）塔塔粉：是一种酸性的白色粉末，主要用途是有助蛋白打发，以及中和蛋白的碱性。因为不易购买，选择建议您用白醋或柠檬汁替代。

　　5）细砂糖：在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发，但气泡比较粗大，容易破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分一起融化成糖液，使蛋白的表面张力变大，打出的气泡细腻且稳定。

　　6）细盐：用量虽小，但功劳不少，据说盐可以激发糖的甜味哦。

　　7）鸡蛋：建议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出，待恢复室温后再使用。因为温度太低，不利于蛋白的打发。

　　8）油：色拉油和液态黄油均可。使用色拉油比较方便，而使用黄油，蛋糕的味道则更香浓。

　　9）水或果汁：水，果汁，都是不错的选择，主要看您的喜好喽

冬季适合做点什么甜点？

米酒杂粮粥，用料，自制米酒小米山药高粱面薏米大枣枸杞南瓜，反正自己和家人爱吃的杂粮，找个大锅倒入凉水放入爱吃的杂粮及配料红枣南瓜等等……小火慢炖，粥炖好后乘出一碗加入米酒（千万别煮米酒，会发酸），根据自己爱好慢慢加米酒，这样调制粥会慢慢冷下来，米酒也不会发酸。

这个东东补脾胃，孩子老人最适合。

所先我觉得现在点心应该不分什么季节，不像以前一些点心特产之类的要逢年过节才会做来尺寸，现在的人想吃的时候就自己动手做点吃所有的材料都有现成的卖，就像现在的蔬菜反季节的蔬菜还是很多的，我就向大家介绍一下我们这边的点心。

“糍粑”

是我小时候经常吃到的，现在好像很少有人家做了，都是想吃的时候买点，记得小时候大伯，爸妈，做这个的时候很热闹，特别是打糍粑的时候，我最喜欢吃的就是刚起锅的时候沾点白糖吃，又香又甜。

“艾米果”

这个我想很多人也吃过可能也算不上我们的地方特产，但是我觉得也能算的上是特色小吃

我们这边有一种甜的，有一种咸的，我记得我小时候特别喜欢吃咸得，里面是包了咸菜，

其实我们这边吃的还挺多的，我下面用图片展示给大家看一下，虽然现在有些小吃现在已经不太多了，但是看到这些还是能想起来小时候的快乐时光，我们小时候没有现在小孩这么多零食吃，吃的也就是有些自家制作的！

推荐一个简单易学的甜品，姜撞奶……姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。可以调节气血，调理脾胃，姜又是可以活血驱寒的最佳食材，是比较适合冬季的甜品，口感甜丝丝又略带辛辣，吃完肠胃特别舒服。

材料：老姜一块，牛奶200ml，细砂糖适量

做法：用擦子把老姜擦成碎末，用布装好挤出姜汁15-20毫升放入碗中，注意姜汁不要少，否则很难凝固，牛奶中加入适量细砂糖加热到70度左右，然后将牛奶倒入已放入姜汁的碗中，盖上盖子静置5分钟左右，期间不要移动碗，会影响凝固。开动吧^_^

到此，以上就是小编对于甜点材料少简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点材料少简单的2点解答对大家有用。