蛋糕做甜点做法,蛋糕做甜点做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕做甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕做甜点做法的解答，让我们一起看看吧。我家没有面粉，但我想做蛋糕或甜点，我可...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕做甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕做甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 我家没有面粉，但我想做蛋糕或甜点，我可以做什么？
2. 蛋糕的制作材料？
3. 牧场物语矿石镇的伙伴们巧克力蛋糕怎么做？
4. 0基础做蛋糕甜品要学多久？
5. 做蛋糕必须按比例和配方吗？为什么做出来的蛋糕一吃有黏的感觉？

我家没有面粉，但我想做蛋糕或甜点，我可以做什么？

你可以做布丁啊

只需要纯牛奶、糖、鸡蛋即可

做法如下：

1、纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化，然后放凉。

2、鸡蛋3只打碎，过滤筛去除泡沫。

3、牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀，放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。

你家肯定不产面粉呀，但没有面粉是可以做甜点和蛋糕的，因你可以去调或批面粉的吗！这点周转金应该有的吧？！万一没有也可去赊销部分呀，但千万要守信才行！从小做大，越做越好，这样就能站稳脚，赢得市场。

蛋糕的制作材料？

做蛋糕的制作材料如下:

1）低筋面粉：简称低粉，又称糕粉或薄力粉。其蛋白质含量平均在8.5％左右，白质含量低，麸质较少，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。特别提示：如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

　　2）泡打粉：是一种西点膨大剂，在家庭制作蛋糕的时候，如果蛋白打发的足够充分，也可以不必在面粉中添加泡打粉。

　　3）吉士粉：也称卡士达粉，是一种预拌粉，可以在糕点的制作中起到提香的作用。市场上很难购买到方便家庭使用的小包装，所幸的是，吉士粉并不是必备原料，不添加也无大碍，可用全脂奶粉替代。

　　4）塔塔粉：是一种酸性的白色粉末，主要用途是有助蛋白打发，以及中和蛋白的碱性。因为不易购买，选择建议您用白醋或柠檬汁替代。

　　5）细砂糖：在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发，但气泡比较粗大，容易破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分一起融化成糖液，使蛋白的表面张力变大，打出的气泡细腻且稳定。

　　6）细盐：用量虽小，但功劳不少，据说盐可以激发糖的甜味哦。

　　7）鸡蛋：建议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出，待恢复室温后再使用。因为温度太低，不利于蛋白的打发。

　　8）油：色拉油和液态黄油均可。使用色拉油比较方便，而使用黄油，蛋糕的味道则更香浓。

　　9）水或果汁：水，果汁，都是不错的选择，主要看您的喜好喽

牧场物语矿石镇的伙伴们巧克力蛋糕怎么做？

巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+巧克力。

《牧场物语 矿石镇的伙伴们》是东星软件开发的Game Boy Advance模拟经营游戏，为《牧场物语》系列的第9作，也是PlayStation游戏《牧场物语：中秋满月》的移植版，于2003年4月18日发售。游戏的女生版《牧场物语：矿石镇的伙伴们 for Girl》于2003年12月12日发售，重制版《牧场物语：重聚矿石镇》于2019年10月17日发售。

0基础做蛋糕甜品要学多久？

这种问题没有固定答案的，不同的店子，不同的师傅，不同的学徒，时间都不一样。如果你想整个烘焙体系你都大致接触了解的话，怎么也得1到3个月，这还是在你肯学，别人肯教的前提下。

如果你要面包，蛋糕，裱花慕斯你基本都能***上手的话（不是完全独立操作），大概3到6个月，这也得别人愿意教，你勤快学的前提下。

做蛋糕必须按比例和配方吗？为什么做出来的蛋糕一吃有黏的感觉？

你好，很高兴回答你的问题。

本人从事烘焙行业十余年，分享一些真实经验给你。

回答一:不只是制作蛋糕，制作所有产品，包括面包，蛋糕，西点，干点等都必须按照配方比例配料表，配方的比例正确与否影响到产品的品质，细节决定一切。往大点说所谓的工匠精神，不是一定要做花里胡哨的东西，而是要把最基本的做到极致。

回答二:吃起来有粘牙感，要么蛋糕没有烤熟。要么配料比例不正确。要么是操作不当引起的，蛋白部分打发不够或者过老，没有和蛋黄部分彻底拌匀或者起泡泄掉，颗粒物沉淀严重。

以上是个人见解。

到此，以上就是小编对于蛋糕做甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕做甜点做法的5点解答对大家有用。