制作甜点面包简单,制作甜点面包简单方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作甜点面包简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作甜点面包简单的解答，让我们一起看看吧。汉堡面包怎么做？好利来巧克力提子面...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作甜点面包简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作甜点面包简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉堡面包怎么做？
2. 好利来巧克力提子面包做法？
3. 烘焙面包好学吗？

汉堡面包怎么做？

1原料：中种面团的制作 面包粉100克、耐高糖酵母

2将酵母与清水混合均匀后，与面包粉混合，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵

3这是已经发酵好的中种面团

4主面团原料：面包粉100克、糖、盐、鸡蛋、黄油、芝麻

5将中种面团与面包粉、糖、盐、鸡蛋混合，开始揉面团（视面团的软硬添加适量的水）

6揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉面团

7揉至完全阶段时（可以不用完全阶段，只要面团与黄油混合均匀，面团很有弹性即可），盖上保鲜膜自然环境下饧发

8当面团饧发至2倍大时，将面团移到面板上，按每个面团80克的重量分成若干个。将小面团揉光滑后盖保鲜膜静置15至20分钟

9取出一个小面团，将里面的气体排出

10将面团再次揉圆，表面稍有些粘手时

汉堡包面包胚的做法

牛奶、鸡蛋、酵母、糖，30秒／速度3 ；

加入面粉，30秒／速度3－6；加入盐，3分钟／揉面，放入黄油，3分钟／揉面；面团拿出，整圆静置10分钟。

平均分成6份，可直接用六圆盘做汉堡胚的模子，这样让它可以和肉饼、鸡蛋的形状统一；

放温暖之处，面团发酵至2倍大；

上下火180度预热烤箱，表面刷上蛋液，用白芝麻装饰一下，烤18分钟；

我用的北鼎蓝色烤箱，上色均匀！取出切开备用即可！

好利来巧克力提子面包做法？

好利来巧克力提子面包是一款很受欢迎的甜点，做法简单。首先准备好面粉、糖、盐等材料，将面粉、糖、盐、酵母、牛奶等搅拌均匀，揉至面团发酵至两倍大；

将巧克力和提子均匀分布在面团中央，折叠成扁长形坯子，静置放发酵40分钟；刷上蛋液，烤箱调至180℃，烘烤20分钟左右就可以了。这样的好利来巧克力提子面包软糯，味道香甜，非常适合作为早餐或下午茶的美味点心。

烘焙面包好学吗？

烘焙这几年快速兴起，搭配饮品一起发展迅速.变化也很大，

1，学烘焙就业情况好，就业面比较广，烘焙人才缺口也很大，人才紧张，待遇方面也不错的，只要有真本领不怕没有人请。

2，学烘焙是要耐得住寂寞，考验人的心智的一个细致工作，平衡情绪的最好武器，当你全心投入去做一个事情的时候，并得到别人是肯定，那真是一个正能量，治愈我们压抑的心情。

3，为他烘焙，可以增加自信和幸福感，更加认可自己，学会烘焙一技榜身，很多朋友都羡慕你，给亲人朋友烘焙传授技术也是一种快乐。

4，烘焙最要求的是细心，可能失败十次才会成功，可以让自己变得更有耐心和温和。

5当你学会了烘焙，不想在老板压迫下上班，那就可以出来做自己的工作室，开店或者私房烘焙，总能安身立命，自由职业，只有有技术和经验，走哪条路都是一个光明大道。

6.做烘焙面包不要怕累怕时间长，怕脏，烘焙长期对着烤箱烤东西，难免会满身油腻腻的，天气冷还好，天气热时对着一个200多度的烤箱，能好到哪里，自己想象得到的，还是要不怕苦，不怕累，耐心，细心，学到的都是你自己的，别人抢不走。

家庭烤制面包是非常简单的事，只要掌握要领一考一个美味的面包，和卖的是一样的口感，但是甜度可以根据自己的喜好，还没有添加剂，是不是很健康呢。

我自己烤面包过程中也总结了一些要领，分享给大家，我们多多交流。

1.制作拉丝软质面包，在入炉后不久时，最好不要轻易开炉门。因为炉门在前期开的过于频繁的话，会导致面包的后期膨胀力无法达到最好。

2.烤制完成，要放一会再开烤箱门，约5分钟左右。为了让它内部组织适应了降下来的温度，以免整个面包塌陷。

3. 烤制温度一般来说在200度（仅供参考）左右。因为如果长时间烘烤的话，软质面包的口感会很干燥。

4.热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部，保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干。

5.用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子，如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

6.盐是必须的，它可以调节发酵的面团。

7.如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上，刷层蜂蜜水，再稍烤2~3分钟即可出炉，出炉后撒上点椰蓉和巧克力片，此时面包皮也会变松软好吃。

我做的手撕面包的配比如下：高粉400g、盐4g、奶粉20g、糖55g、蛋2个、酵母4g、水160Gg、黄油50g，除了黄油以外的材料放到一起揉，成团后加黄油再揉到能拉出薄膜来，像薄的胶手套一样，大约20分钟，我用面包机揉，省力。

玩烘焙这些年，我最大的感触是，师傅领进门，修行在个人。

无论上了多好的学校，拜了多牛的老师，最终能不能做得好，还在于自己是否能够多练习。

我认识几个学员，都是法国蓝带毕业的，按说这么牛的学校毕业，水平应该很高，但是真正实际操作起来，也是非常的不理想，后来都是回国之后又练了几年，水平才慢慢提升上来。

还有的花好几万拜了名师，觉得自己一下子就能牛起来，后来发现完全不是那么回事，很失望。

所以烘焙好学吗？面包好学吗？我觉得只要努力都不难，但是有个学习的过程，不能急于求成。

另外，面包对设备的依赖是高于蛋糕的。

学习西点肯定推荐到专业的学校去进行学习。

专业学校实力强，不论是师资力量，还是动手实操机会都是小机构比不了的，而且一般大的院校培训结束后也都会有相关的名企单位推荐就业。

到此，以上就是小编对于制作甜点面包简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作甜点面包简单的3点解答对大家有用。