沙子可以做甜点教程,沙子可以做甜点教程吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙子可以做甜点教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙子可以做甜点教程的解答，让我们一起看看吧。印尼椰丝红糖的炒法？蜂窝焦糖的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙子可以做甜点教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙子可以做甜点教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 印尼椰丝红糖的炒法？
2. 蜂窝焦糖的做法？

印尼椰丝红糖的炒法？

准备两个老椰子

把老椰子打开，用专门的工具刨椰丝，没有工具的可以用啤酒盖代替。

用少量油小火炒花生，炒至香脆即可，把炒好的花生去皮用锤子敲碎。

把糯米粉加适量的水和面，揉至光面的团状就可以，不用太干，稍微湿一点会比较好。

小火炒椰丝，炒出香味。

步骤1/5

1/5选老椰子，破开刨丝，老椰肉厚且硬，

2/5准备好切碎的姜，红糖和清水

3/5水烧开，放入姜末、红糖，中小火煮大概10分钟左右，红糖水这时会稠一些，就可放入椰丝翻炒，这时调成中火，翻炒不能间断，不然容易糊锅

4/5糖水和椰丝充分融合，再不停翻炒，水分会慢慢蒸发，炒至椰丝变干，变成金***，口感香醇，其过程大概十五分钟，此时即可出锅

最后一步椰丝馅儿完成后，可做各种甜品馅料，如包子、糯米糍。

以下是印尼椰丝红糖的做法步骤：

所需材料：

- 椰丝100克

- 红糖适量

- 水适量

制作步骤：

1. 将椰丝放入平底锅中，用中火加热，不断翻炒，直到椰丝呈现金***。

2. 把红糖加入锅中，搅拌均匀，直到红糖完全融化。

3. 加入适量的水，继续翻炒，直到椰丝吸收了红糖水，变得黏稠。

4. 把炒好的印尼椰丝红糖装入碗中，稍微晾凉，即可享用。

材料：老椰子一个，黄冰糖，水

1、椰子去壳，刨去椰肉表面黑色表皮，用刨丝器在椰肉厚度处刨成条状；

2、炒锅加200ml清水，加入约100g黄冰糖加热至溶化；

3、倒入椰子丝，中火翻炒至糖水快要干的状态（周围冒浓稠泡泡），改最小火；

4、小火慢炒，不停地翻拌椰子丝，冰糖会慢慢起沙，直至炒干状态关火，这时椰子丝都裹上一层糖粉，想要更香口的话可以再翻炒一会儿，椰子丝会变稍微焦黄。

蜂窝焦糖的做法？

用料：白砂糖 150克、蜂蜜 10克、水 100克、食用小苏打 5克

做法步骤如下：

步骤 1：称量糖、水、蜂蜜至锅中，我这次用的是麦卢卡蜂蜜所以颜色较深

步骤 2：准备一个扁的大盘或碗，铺上烘焙纸

步骤 3：称量好小苏打与搅拌用的勺放灶边备用

步骤 4：加热糖浆过程中不搅拌，晃动锅子即可

步骤 5：呈大泡

步骤 6：汽泡变小、糖浆变粘稠、温度达150度时离火

步骤 7：马上加入苏打粉并快速搅拌

步骤 8：搅拌完后，焦糖液会迅速膨胀

所需食材：白糖200g，水100g，蜂蜜50g,小苏打8g。

第一步：在不粘锅中加入200g白糖，100g清水，50g蜂蜜，大火烧开后不用搅拌，等白糖完全融化后转中火搅拌均匀。

划重点:在做蜂窝糖时，最好选用不粘锅，白糖没有融化前记得不要搅拌，否则白糖会反沙。

第二步：中小火继续加热，等待锅中气泡浓密缓慢地冒起来时，立刻关火，加入8g小苏打，迅速搅拌融化，不用搅拌太久，十几秒就可以了。这时能看到蜂窝糖液在膨胀，因此一定要选用深一些的大锅，以免溢出。

第三步：在大碗中铺上一层油纸，记得碗边的部分也要有油纸，否则糖液会黏在碗边，既不宜脱模又不好处理。

蜂窝焦糖（Honeycomb）是一种口感酥脆、蜂窝状的甜品，制作过程相对简单。以下是一种简单的蜂窝焦糖制作方法：

所需材料：

- 糖：200克

- 水：50克

- 糖浆：50克（如麦芽糖、葡萄糖等）

- 蜂蜜：1-2勺（可选）

- 盐：一小撮

- 玉米淀粉或糖粉：适量（用于防粘）

到此，以上就是小编对于沙子可以做甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙子可以做甜点教程的2点解答对大家有用。