烤箱制作面粉甜点配方,烤箱制作面点大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱制作面粉甜点配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤箱制作面粉甜点配方的解答，让我们一起看看吧。高筋面粉和低筋面粉在烤箱的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱制作面粉甜点配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤箱制作面粉甜点配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 高筋面粉和低筋面粉在烤箱的？
2. 燕麦蛋糕烤箱做法？

高筋面粉和低筋面粉在烤箱的？

高筋面粉和低筋面粉在烤箱都行。

低筋面粉大多用做蛋糕、饼干、酥皮类点心。高筋面粉大多做面包、吐司。

还有特高筋粉用做面筋、油条。不过在实际操作中，如果实在找不到相对应的面粉，用其它面粉也是可以的。

如果想更低筋，加点玉米淀粉调和也可以。

低筋面粉和高筋面粉实质上就是面粉的蛋白质含量高低不一样，一般做酥皮类，面条等用高筋面粉。低筋面粉适合做蛋糕这样，做出的蛋糕是很柔软。中筋面粉介于高、低粉之间，体质半松散，一般做中式点心都会用，比如，包子，馒头。

燕麦蛋糕烤箱做法？

燕麦230g 

牛奶270g

坚果150g

色拉油40g

蜂蜜1勺

步骤 1准备好食材

步骤 2燕麦➕坚果（为了口感好点呢建议敲碎一点，我是用绞肉机弄碎的）搅拌均匀

步骤 3倒入牛奶，搅拌均匀（每个牌子麦片吸收不太一样，太干的话多加10克就可以了）

步骤 4依次倒入色拉油，用硅铲刀搅拌均匀

步骤 5纯野生的蜂蜜一勺，这里的蜂蜜是代替糖

1.将燕麦片75克、温水150毫升浸泡30分钟，备用

2.将红糖150克、色拉油150毫升、鲜奶油75毫升、盐2克搅拌均匀

3.加入1搅拌均匀

4.筛入低筋面粉300克、泡打粉4克搅拌均匀，备用

5.将蛋白187克、细砂糖90克打至硬性发泡

6.挖1/3泡白泡沫到面糊中，轻轻拌匀，再将整盆面糊倒回剩余的蛋白盆中，搅拌均匀

7.将面糊倒入垫烤纸的烤盘中抹平，放入预热170的烤箱中烤20分钟

8.将蛋白150克、吉士粉24克、玉米淀粉30克打至硬性发泡

9.蛋糕出炉后，倒上面糊再入烤箱烤至着色即可

步骤 1

把材料准备好，巧克力和奶油混合隔热水搅拌至融化顺滑，再倒入燕麦片搅拌成团

步骤 2

取一个6寸模具在底部铺保鲜膜，压平整，放入冰箱冷冻

步骤 3

下面制作燕麦蛋糕胚，准备好材料，蛋糕胚是基础东西我简单点说，蛋白蛋黄分离，蛋白一个盆放冰箱冷冻10分钟，蛋黄加奶搅匀，再分三次加入油搅匀，，倒入燕麦粉搅匀，倒入燕麦片，搅匀

步骤 4

蛋白冰箱取出来上面有一层薄薄的冰，加入柠檬汁，15g糖分三次加入，打发好之后加入10克淀粉再打几下就好了

步骤 5

倒入模具，烤箱预热180度五层烤箱放倒数第二层烤20分钟，转155度烤30分钟

燕麦蛋糕是一款健康美味的小点心，含有丰富的纤维素和蛋白质，适合作为早餐或下午茶点心。下面是燕麦蛋糕的烤箱做法：

材料：

- 燕麦片 1 杯

- 鸡蛋 2 个

- 酸奶 1/2 杯

- 牛奶 1/2 杯

- 蜂蜜 1/4 杯

- 泡打粉 1 茶匙

- 香草精 1 茶匙

- 盐 1/4 茶匙

燕麦100克，鸡蛋1个，细砂糖70克，玉米油65克，牛奶85克，新良低筋面粉80克，可可粉20克，泡打粉4克，耐高温巧克力豆适量。

做法：

1，搅拌盆里敲入一个鸡蛋，加入细砂糖、玉米油和牛奶搅拌均。

2，低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛一遍到搅拌盆里加入燕麦，混合均匀，面糊细腻无面粉颗粒。

3，装入裱花袋里，挤入纸杯八分满，表面撒上耐高温巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，170度烘烤25-30分钟。

到此，以上就是小编对于烤箱制作面粉甜点配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱制作面粉甜点配方的2点解答对大家有用。