学制作甜点蛋糕,学制作甜点蛋糕***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学制作甜点蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍学制作甜点蛋糕的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕用烤箱好还是空气炸锅好？学做蛋糕...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学制作甜点蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍学制作甜点蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用烤箱好还是空气炸锅好？
2. 学做蛋糕好学吗？

做蛋糕用烤箱好还是空气炸锅好？

空气炸锅更好一些!

如果是热爱烹饪,还很喜欢做蛋糕蛋挞面包饼干曲奇,空气炸锅的原理是利用空气加热食物,炸锅内部有一个烘烤装置,能够快速加热空气,内部还有一个大功率风扇,能够让热空气在内部形成一个密闭的循环热流,快速带走食物表面因加热产生的水分,最后达到"炸"的效果.

和烤箱对比,空气炸锅的优势在于本身特点:没有油烟,避免脸油,头油;使用安全,油不会溅出来时间更短:无需预热,把食物放进去,一键操作,更省心更健康:用烤箱烤食物会刷很多油,用空气炸锅用油少,有油脂的食物不用刷油,不含油脂的食物只用刷一层薄油移动,清洗更方便:空气炸锅的体积较小,炸篮都有不沾涂层

以我的经验是如果做出来的蛋糕好吃的话还是用烤箱烤的好吃，因为用空气炸锅做的蛋糕，容易干空气炸锅，他的加热原理是风热加热，他考出的食物一般都很干。但是用烤箱做食物，就不会出现了很干的情况。如果说用烤箱烤食物还可以水口乡的底部放一玩水，这样考出来的食物就不会很干了。

空气炸锅比烤箱有明显的优点，比如，快，不需要预热，使用烤箱每次预热就需要10-20分钟的等待时间，再加上烤箱一般都购买30L以上的，空间越大的烤箱烤得越均匀，但是同时需要预热的时间也就相对比较长一些了，空气炸锅相比烤箱而言，也有明显的缺点，比如太小，炸薯条薯片、鸡米花、排骨、鸡翅都很好，但是要做烘焙，就不行了，烤个蛋挞还可以，但是面包蛋糕就有点为难它了，所以做蛋糕的话还是烤箱更好一些。

学做蛋糕好学吗？

你好，如果跟对师傅就好学，不建议你做学徒或者自学，学起来很慢，效果还不理想，在店里做学徒，师傅不一定有时间教你。

学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么，如果想从事这个行业或者开店，当然学的时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或9个月的样子。如果只是想掌握基本功，1个月、3个月差不多了。

刚开始学蛋糕还是挺难的，前前后后摸索了两年，好在家里有个不嫌弃的试吃者，每次失败的蛋糕也吃得静静有味。在女儿的一次次鼓励下，根据下厨房里提供的比例，终于做出了完美的蛋糕，现在做蛋糕基本不失败，自己做的真材实料，不放防腐剂，安全放心。

朋友你好！

我刚开始学做蛋糕也觉得很难，刚开始老是失败，又么做好踏陷了，又么烤焦了，慢慢地研究，配方要改改，后面修改出最后配方做成功了。

做蛋糕可以先从简单戚风蛋糕和纸杯蛋糕开始。必备工具:烤箱、蛋糕模具、电动打蛋器、盆、厨房称、分蛋器、面粉筛、硅胶刮刀等工具。所需要的食材有:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、色拉油。

附带个我常做的配方给你

八寸戚风蛋糕

鸡蛋5只，油40克，牛奶60克，面粉80克，蛋白（糖45克）蛋黄（糖25克）

八寸戚风温度:

130度   30分钟，后面转110度再烤25分钟

蛋糕卷温度:

135度  30分钟   后面5分钟温度调为110度

如果你对甜品领域有兴趣，那么是好学的。开始可以上网搜索一些教程。学最基础的就可以。然后开始研究，属于你自己的蛋糕，喜欢的口味，造型等等。只要热爱制作甜品，就会有让你惊喜的创作。

到此，以上就是小编对于学制作甜点蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于学制作甜点蛋糕的2点解答对大家有用。