鱼胶甜点做法***,鱼胶甜点做法***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶甜点做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼胶甜点做法视频的解答，让我们一起看看吧。鱼胶甜品做法？骨胶原蛋白糖水的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶甜点做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼胶甜点做法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼胶甜品做法？
2. 骨胶原蛋白糖水的做法？
3. 楼上花胶泡发的正确方法？

鱼胶甜品做法？

1

鱼胶先放锅里蒸软，然后，拿出来放装有冷水的容器里，放进冰箱冷藏格，泡发一晚

2

泡发好后的鱼胶，把表面的鱼油、鱼血、杂质清洗干净，备用

3

红枣切半，红薯削皮切快，放入炖盅，定2小时

4

炖了1小时后，再加入鱼胶50分钟后，加入冰糖即可

最简单就是冰糖牛奶炖咯，升一点级版的就加一点红枣枸杞炖糖水的。

首先是清洗干净，泡发，好的鱼胶要冷水放冰箱泡发，一般的小鱼胶就没那么麻烦，直接冷水泡发几个小时再次清洁了就可以加其他食材一起炖了，隔水炖几个小时，时长视你的胶大小和泡发程度而定

鱼胶甜品的做法是将鱼胶粉和水混合后加热至完全溶解，然后放入牛奶、糖和其他所需材料搅拌均匀，最后倒入模具中冷却至凝固即可。
鱼胶是一种极易凝固的物质，因此制作鱼胶甜品时需要加热溶解以充分地混合其他材料，确保口感和质地的均匀性。
在制作过程中，还可以加入水果、植物浆料以及其他个人喜爱的配料，以增加口味和营养价值。
同时，也可以根据个人口味调配糖分和牛奶比例，制作出自己喜欢的口感。

骨胶原蛋白糖水的做法？

说到补充骨胶原蛋白糖水，必不可少的其中之一就是牛奶炖花胶。

牛奶炖花胶是十分适合女士食用的甜品，对人体具有滋润作用，多吃能够补充胶原蛋白，滋养皮肤补中益气。

我吃牛奶炖花胶一般是不加糖的，大家在做这个甜品的时候，也能根据自己的口味适当增加一点冰糖，冰糖会比其他糖类的口感要清甜一点。

材料

1.黄花胶 6个

2.红枣、姜片 适量

3.牛奶 250ml/炖盅

步骤

楼上花胶泡发的正确方法？

泡花胶的方法很简单，一共分为5步，可以通过将蒸好的花胶放入纯净水中浸泡即可，具体操作方法如下：

将花胶蒸20分钟

先烧一锅开水，将准备好的花胶放下去蒸20分钟。

用手掰花胶

蒸了20分钟之后，用手拿起花胶掰一下，像这样有弹性就差不多了。

放纯净水浸泡20分钟

准备一盆室温的纯净水，将蒸好的花胶全部放进去，加盖浸泡24小时。

第一步，将花胶全部放入一个容器内，倒入纯净水将花胶浸泡一整天，一整天就是24小时，然后每8小时记得换一次水，因为水里会有杂质也有点异味。

第二步，24小时过后，花胶变的比较软比较大，然后烧一锅水，里面多放点姜片，多倒点料酒，这样可以达到非常好的去腥效果，水烧开后，将花胶放进去，花胶会立刻蜷缩起来，颜色变的有点透明，大概煮个3分钟，看见花胶全部卷起来就可以关火了。

第三步，另外准备一盆纯净水，将刚刚煮好的花胶取出，然后再放入纯净水中，天气比较热，可以连容器一起放进冰箱里冷藏3小时，3小时后也就完成了整个泡发过程。

第四步，泡发的花胶沥干，我会自己剪成一长条一长条的，这样便于分装，用保鲜袋一袋袋装好，最终放进冰箱里冷冻，以后吃的时候取出一袋直接放进炖锅里就可以了。

1、 准备好花胶吧，一片即可。

2、盆中倒入矿泉水，放入姜片，把花胶浸入，泡约2小时。

3、泡好后拿出来就可以蒸了。盘子要无水，无油。大火蒸10分钟。不要打开锅盖，再盖锅盖闷10分钟。这一步很关键，就看花胶能不能泡发更大了。

4、蒸好拿出来接着泡，加柠檬，加点冰块最好。因为冰块可以迅速降温，锁住花胶的胶原蛋白不流失。然后放冰箱冷藏室12小时，期间要换几次水，用纯净水。

5、接下来拿出来，检查花胶泡***况。中间层没有黄，说明蒸透了，发好了（如果想让花胶泡肥，可以适当延长涨发时间，再多泡1-2天。泡发过长容易流失胶原蛋白）。

到此，以上就是小编对于鱼胶甜点做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼胶甜点做法***的3点解答对大家有用。