葡式甜点做法,葡式甜品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡式甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡式甜点做法的解答，让我们一起看看吧。葡式蛋挞是什么意思？为什么叫葡式蛋挞？葡式...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡式甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡式甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡式蛋挞是什么意思？
2. 为什么叫葡式蛋挞？

葡式蛋挞是什么意思？

在葡萄牙有一种传统小甜点，后来有位英国人运用了英式糕点的做法，把猪油、面粉、水和鸡蛋这些融合，创作出了非常受人们欢迎的小甜点，这就是现在澳门有名的小吃名叫葡式蛋挞；而葡式蛋挞中的“葡式”指的就是葡萄牙，也指当时葡萄牙的那种传统小甜点。

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。

1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞

为什么叫葡式蛋挞？

传说一：在葡萄牙有一种传统小甜点，后来有位英国人运用了英式糕点的做法，把猪油、面粉、水和鸡蛋这些融合，创作出了非常受人们欢迎的小甜点，这就是现在澳门有名的小吃名叫葡式蛋挞；而葡式蛋挞中的“葡式”指的就是葡萄牙，也指当时葡萄牙的那种传统小甜点。

传说二：18世纪，修女们的衣服会将鸡蛋中的蛋白来上浆，而未使用的蛋黄觉得丢了会可惜，所以把它用来做甜点。当时正是葡萄牙发生战争之后，也因为环境的影响修女们无法得到生活的保障，于是就将蛋黄做出来的甜点叫做蛋挞，并用它售卖来养活自己，之后越来愈多的人能接受这类小甜点，这也是葡式蛋挞的由来。

到此，以上就是小编对于葡式甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡式甜点做法的2点解答对大家有用。