毕节面包甜点推荐,毕节面包甜点推荐店
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贵州小吃有哪些,最好有制作过程,谢谢😘😚😗😙?
贵州遵义豆花面,羊肉粉,洋芋粑,太多了数不过来;毕节溴豆腐,凉糕,数都数不完……
看下面图片,是遵义独特的传统豆花面,喜欢吃辣的朋友,爱上没有,很美味!
豆花面是用“宽刀面”做的,不是什么面都能做成豆花面,很讲究的。这个面是要上等面粉和新鲜鸡蛋,在加少量的芡粉和碱水制成的,比一般面条要宽而稍长些。
这个面最关系的是豆花和油辣椒,豆花必须是酸汤点的豆花,比较细嫩,别的地方叫水豆腐。
油辣椒里有猪肉丁,麻油,熟菜油,细辣椒袖,猪油,鱼香菜,油炸花生米,葱花等。
这个面有二种吃法,一种是拌起吃,一种是面与辣椒分开,沾起吃,我比较喜欢第一种,不麻烦。还来杯老板做的新鲜豆浆,一小盘泡菜,太香的很!
如果吃辣不行的朋友去吃,记得喊老板少点辣椒,要不然吃得你懂的,呵呵呵!
洋芋粑也是我的最爱,这个做法简单而味美,关键也是辣子面好吃。把洋芋洗干净煮熟后去皮,捣碎成洋芋泥后加些糯米面,搅拌一起捏成饼状,加一些油放锅里小火炸成金***,搞点辣子面那个味道真是爽!
你的家乡有哪些非遗或者值得传承的技艺瑰宝?
关于“全民热遗”我来说一下,我老家那边的“古法造纸术”非遗文化吧。
中国四***明之一“造纸术”,虽然已经延续了2000多年,技艺不断改进,到今天已经实现大型设备造纸,每年动辄几十万吨的产量。但是在祖国的大西南,一个深藏在贵州大山里的小乡镇——小屯乡,依旧沿用“古法造纸”,其古朴自然的技艺,被称为蔡伦造纸法的活化石,2005年被列入国家级非物质文化遗产名录。
小屯乡坐落在贵州黔西南,被喀斯特地貌的峰林重重包围,一条蜿蜒的盘山公路是小屯居民通向外界的唯一“通道”,造纸的小作坊就错落在公路两边。小屯乡古法造纸主要集中在龙井村,家家户户以造纸为生。
小屯乡所造的纸叫白棉纸,主要原料为当地的构皮树和仙人掌,先洗干净蒸煮去杂质,再放到制浆池里,添加石灰,一个月之后原料腐烂,得到原纸浆。然后一边注入清水,一边用细竹帘在纸浆中滤取,接着将竹帘倒铺在压榨板上,这层虑取的纸膜便落在板上了。最后用重物挤压,自然烘干后记得到了四四方方的白棉纸。
这个方法与宋应星《天工开物》所描述的“斩竹漂塘—煮楻足火—荡料入帘—覆帘压纸—透火焙干”造纸古法同出一辙。当然说起来容易,做起来可不简单,里面每道工序的细腻程度和要求都特别高,需要师傅长时间的经验积累。
山西临汾非遗项目之一,面塑艺术。主要以面粉为主料,调制不同色彩,用手和简单工具,塑造出各种栩栩如生的形象,捏面艺人根据所需随手取材。
听起来很简单,但其实面塑这门指尖上的艺术需要很大的工匠精神,需要付出艰苦的努力。
关于非物质文化遗产,全国其他地区的不说,仅甘肃省先后公布的四批省级非物质文化遗产名录就有十大类、309项内容。分别包含了民间文学、民间音乐、民间舞蹈、传统戏剧、曲艺、民间杂技与竞技、民间美术、传统手工艺、传统医药和民俗。其中,世界级非物质文化遗产有流行于甘南、四川甘孜州色达、青海黄南州的藏戏和甘肃花儿。
甘南藏戏又称为南木特,是从藏族民间舞蹈、民歌、僧歌演变而来的,和传统的藏戏相比,在剧本、剧目、表演、伴奏、演出场地上截然不同。它有自己独特的风格,“运用戏剧手法刻画人物,运用说唱艺术形式进行表演,运用各种乐器进行伴奏,把具有地方色彩的唱腔音乐、舞蹈音乐、伴奏音乐有效地结合在一起”,从而成为甘南藏族喜闻乐见的民族戏剧。
南木特形成于1946年,是嘉木样五世活佛和经常和梅兰芳接触的朗仓活佛根据藏戏、京剧的艺术特点创立的,主要剧本有《松赞干布》、《冉玛拉》、《达巴旦保》、《智美更登》、《卓娃桑姆》、《降魔》、《赤松德赞》等等。这些剧目由甘南州藏戏团、各县藏戏团和寺院、村落藏戏队演出,有广泛的群众基础。
花儿是广泛流行于青海省、甘肃省、宁夏回族自治区的民歌,几乎***都能现编现唱,所以题材非常广泛,内容非常丰富,涉及生活的方方面面,因而很有乡土特色和浓郁的生活气息。在甘肃省主要以“河州花儿”和“莲花山花儿”为代表,每年的农历4~6月间,各地都会举行“花儿会”,一时间歌声此起起伏,热闹非凡。
河州花儿会举办地在临夏***自治州和政县松鸣岩景区举行,是一种古老的传统民俗活动。因松鸣岩景区内野生牡丹很多,所以人们又把花儿叫“唱牡丹”。松鸣岩是河州花儿的发祥地,最突出的特点是用乐曲伴奏,有独唱、对唱、齐唱、***独奏等演唱形式。花儿会期间,人们聚集在山顶、树荫、小河旁、丛林间昼夜对唱,歌声悠长、粗犷,豪放抒情,韵味十足。
莲花山花儿会是康乐县的民间艺术瑰宝,主要以口授心传为传承方式。花儿会通常伴随庙会而举行,每年从农历三月二十八日开始,到十月初一结束,达74场之多。尤其是农历六月初一到初六,莲花山都要举行盛大的歌会,吸引甘南、临夏、定西以及青海的各族歌手上万人前来对歌。人们穿着艳丽的民族服装,打着花伞,摇着彩扇随编随唱,甚是乐趣横生。
莲花山是洮岷花儿的故乡,洮岷花儿的最大艺术特色就是曲调悠扬,节奏鲜明,声律合拍,歌词即兴创作,因而具有浓郁的乡土特色和生活气息。
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