马蹄甜点做法大全,马蹄甜点做法大全窍门
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于马蹄甜点做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍马蹄甜点做法大全的解答,让我们一起看看吧。
千层马蹄牛奶糕做法?
千层马蹄牛奶糕是一道传统的中式甜点。首先,将马蹄洗净切片,放入搅拌机中搅碎成泥状。
将煮好的糊倒入模具中,用刮刀抹平。
冷却后,切成薄片,再次叠放在模具中,重复以上步骤,直到千层完成。
配料:马蹄粉250g、水(混合马蹄粉)100ml、水(融黄糖)350ml、黄糖3片、椰浆400ml、牛奶250ml、桂花糖少许、油(涂模具)少许
烹饪步骤:
1.材料准备好;
2.先把一包马蹄粉倒入大碗中 把100g清水慢慢倒入与马蹄粉混合;
3.刚开始会出现一块块的情况 再加点水就能搅拌均匀了;
4.把两份马蹄粉平均分成二份;
6.这一步要有耐心 慢慢搅拌至全部糖融化;
怎么用马蹄粉做一些好吃的糕点?
用料
星洲牌马蹄粉(1盒)250克清水1200克左右黄糖300克
马蹄糕的做法
取600克清水,加入250克马蹄粉,搅拌至无颗粒状。
剩下600多克清水用于融化黄糖,沸腾后用慢火煮多1分钟。
糖水煮好后,不关火(依旧是小火),用碗装一碗生马蹄粉浆倒入糖水中搅拌,搅匀后关火。
将剩下的生马蹄浆倒入糖水中,搅拌均匀,做成生熟浆。
在盘子上刷一层油,再将生熟浆倒进盘子里。
烧开水后将盘子放进锅里,用大火蒸20-25分钟左右。
将蒸好的马蹄糕拿出来放凉,等完全凉了就可以开切。当然吃也是没有问题的~
2水和马蹄搅碎,纱布过滤,把滤液加热到开始粘稠,但是流动性很大的情况下关火。
3把马蹄糕液分成两半,一半兑上鲜奶,一半兑上抹茶水,待用。
4蒸锅里的平底容器用色拉油轻抹一层防粘,然后倒入1/3抹茶马蹄糕液,大火蒸5分钟,之后再倒入1/2鲜奶马蹄液,大火蒸5分钟。
1红糖部分:马蹄粉75克,生粉20克,清水250克,白糖100克,清水250克。
2做法:首先把马蹄粉,生粉,和250克清水搅拌均匀备用,然后把白糖放入锅里小火炒出糖色,再加入清水250克搅拌均匀,搅拌均匀之后在把糖水倒入提前调好的粉浆里面,把粉浆烫成生熟浆,烫好之后备用。
3椰浆部分:马蹄粉75克,生粉20克,清水250克,椰浆100克,清水200克,白糖100克。
4做法:马蹄粉,生粉,清水搅拌均匀备用,椰浆加入清水200克搅拌均匀再加入白糖倒入锅里煮开,煮开之后再倒入提前准备好的粉浆里面,烫成生熟浆就可以了。
5然后我们准备一个盘放入锅里,先放一勺红糖部分的蒸3分钟,再放一勺椰浆部分的蒸3分钟,这样衣次的吧粉浆蒸完就可以了,然后我们等它凉了之后再用刀切成自己喜欢的形状就可以了。
荸荠如何吃法最好?
材料
荸荠8个,干黑木耳20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精
做法
1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用;蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。
2.炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。
到此,以上就是小编对于马蹄甜点做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于马蹄甜点做法大全的3点解答对大家有用。
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