甜点台雪糕制作,甜品台雪糕怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点台雪糕制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点台雪糕制作的解答，让我们一起看看吧。金筒雪糕做法？怎样做面条绿豆雪糕？糯米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点台雪糕制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点台雪糕制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 金筒雪糕做法？
2. 怎样做面条绿豆雪糕？
3. 糯米糍雪糕是怎么做的？

金筒雪糕做法？

金筒雪糕（Golden Tube Ice Cream）是一道简单美味的夏日甜品，主要由牛奶、香草精、砂糖、蛋黄等食材制成。以下是制作金筒雪糕的步骤：

所需材料：

1. 牛奶 - 350毫升

2. 香草精 - 2茶匙（可选）

3. 砂糖 - 150克

4. 蛋黄 - 4个

5. 玉米淀粉 - 15克

6. 鲜奶油 - 250毫升（可选）

怎样做面条绿豆雪糕？

绿豆雪糕做法：

1、绿豆雪糕材料：绿豆60克（用适量水煮至开花软烂），牛奶大约250克，细砂糖约100克，玉米淀粉约10克，香草粉约1/4小勺；

2、使用少许绿豆水将淀粉调成无颗粒的稀糊。绿豆和汤一同倒入牛奶中，小火加热，搅拌均匀。加入白糖，搅拌至微沸；

3、一边搅拌一边加入淀粉糊，不断搅拌至浓稠，离火。加入香草粉，搅拌均匀，装入容器，封好保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬。取出，去掉保鲜膜，扣出。

首先准备适量的绿豆洗净，重新接水放到一旁浸泡30分钟。

接着准备一个干净的大碗，往里面倒入适量的清水，加入两勺生料用筷子将其搅拌均匀，最终形成黏稠的状态。

再往里面加入煮好的绿豆，以及适量的白糖，重新倒入锅中，用刚刚剩下来的绿豆水再次炖煮5分钟。

然后准备好雪糕模具，清洗干净后先放到冰箱冷冻一晚上，再把放凉的绿豆倒入其中，为了防止气泡，记得用筷子搅拌一下，再密封起来，放到冰箱冷冻层冰冻，大概一个晚上即可取出食用。

糯米糍雪糕是怎么做的？

1、先来制作雪糕部分，把8克抹茶粉和30克开水倒入碗内，用勺子搅拌成糊状，因为抹茶粉比较难融解，所以必须提前用热水化开

2、然后把抹茶糊、260克纯牛奶和150克的雪糕预拌粉一起倒入大盆内，用手动打蛋器充分混合均匀后，室温静置15分钟

3、15分钟后，用电动打蛋器高速搅打，一直搅打到盆内液体积膨大，并且质地变得浓稠，就可以了

4、我们把搅打好的雪糕糊倒入一个小点的碗内，表面盖上保鲜膜，送入冰箱冷冻1个半小时

5、接着我们来做雪糕皮的部分，把125克糯米饭、35克玉米淀粉、58克细砂糖和215克纯牛奶倒入盆内，用手动打蛋器搅打均匀

6、混合好的液体，用网筛过滤一次，这样做好的雪糕皮口感会更细腻一些

7、给碗口盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞后，送入锅中隔水蒸，大火蒸30分钟即可

8、蒸熟的糯米团，稍微放凉至不烫手后，加入25克黄油和5克抹茶粉，戴上一次性防粘手套，充分揉匀，揉好后装入保鲜袋，送入冰箱冷藏至少40分钟

9、再来准备一下熟粉，将糯米粉倒入锅中，中火炒到糯米粉微微发黄，就可以出锅了

10、将冷藏好的糯米团取出，然后从糯米团上揪一个小面团下来，在它两面扑点熟粉防粘，再用擀面杖稍微擀开一些，不要擀太薄，容易破皮露馅

糯米糍雪糕是一种将糯米糍和雪糕结合的甜点，既有糯米糍的软糯口感，又有雪糕的冰凉口感。以下是一种简单的糯米糍雪糕制作方法：

所需材料：

1. 糯米粉 150克

2. 玉米淀粉 30克

3. 牛奶 240毫升

4. 细砂糖 50克

5. 炼乳 50克

6. 淡奶油 200克

7. 蜜红豆 适量

到此，以上就是小编对于甜点台雪糕制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点台雪糕制作的3点解答对大家有用。