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英语介绍制作甜点,英语介绍制作甜点作文

gkctvgttk 07-29 10
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于英语介绍制作甜点的问题,于是小编就整理了2个相关介绍英语介绍制作甜点的解答,让我们一起看看吧。

  1. 关于甜品的英语单词?
  2. 西式西点的概念?

关于甜品的英语单词?

Chocolate Bar 巧克力条 Lollipop 棒棒糖 Marshmallow 棉花软糖 Hard Candy 硬糖 Egg Tart 蛋挞 Cotton Candy 棉花糖 Candy Cane 拐杖糖 Chewing Gum 口香糖 Halva 哈尔瓦 Pastry 酥皮糕点 Powdered Sugar 糖粉 Tart 果馅饼

西式西点的概念?

1.西式面点的定义

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西式面点(west pastry),简称“西点”,是与“中国糕点”相对应,主要是指来源于西方(欧美国家)的点心。它是以鸡蛋面粉、糖、油脂和乳品为主要原料,辅以干果、鲜果、调味品等,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。西点的主要熟制的方法是烘焙,即(baked),因此西点英文也叫baked food

2.西式面点的起源

西式面点起源于西方,在欧美国家十分发达。西式面点制作不仅是烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工业,是西方食品工业的支柱行业。

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据史料记载,古代希腊、古代埃及、古代罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。西点制作在德国、法国英国、奥地利、意大利俄罗斯等国家已有相当长的历史,并在发展中取得了显著的成就,近代以来,西点由早期的传教士传入中国。

史前时代,人类已懂得用石头捣碎食物的***和根,再混和水分,搅拌成比较容易消化的粥或糊。

公元前9000年,海湾地区的中东民族,已经学会把小麦或者大麦的麦粒放在石磨上进行碾磨,除去硬壳,筛出粉末,加水调成糊后铺在被太阳晒热的石块上,利用太阳能把面棚烤成圆圆的薄饼。这就是人类制作出的最简单的烘焙食品。

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据记载,最原始的面包甚至可以追溯到石器时代。早期的面包一直是***用面团自然发酵方法。

16世纪,酵母开始运用到面包制作中。古埃及有一绘画,就展示了公元前1175年底比城的宫廷烧烘烤场面,画中可看出几种面包和蛋糕的制作场景,有组织的焙作坊和模具在当时已经出现。据说,普通市民用做成动物形状的面包蛋糕来祭神,这样就不必用活的动物了。一些富人还捐款作为基金,以奖励那些在开发品种方面有所创新的人。

据统计,在古埃及帝国中,蛋糕和面包的品种达16种之多。据称,古希腊是世界上最早在食物中使用甜味剂的国家,其中也包括以面粉为原料的烘焙食品。古希腊人最早在食物中使用的甜味剂是蜂蜜,蜂蜜蛋糕曾一度风靡欧洲,特别是在蜂蜜产区。古希腊人用面粉、油和蜂蜜制作了一种油煎饼,还制作了一种装有杏仁和杏仁的挞,这也许是最早的食物挞。亚里士多德在他的著作中曾多次提到过各种烘焙制品。

西式西点一般给人的印象是便捷与营养健康,但是热量比较大,所以又有垃圾食品的称呼。总的来说西式西点有三大特点,一是具有相对的独立性,如各地都有西点烘培的快餐店;

二是具有较高的营养价值,例如用料方面包括荞麦,高纤维食材等等;

三是食用方便,便于携带,适应快节奏的生活

到此,以上就是小编对于英语介绍制作甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于英语介绍制作甜点的2点解答对大家有用。

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