甜点***图片教程图解,甜点***图片教程图解大全

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点***图片教程图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点***图片教程图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国点心分哪几个大流派？
2. 芋圆木薯粉比例，芋圆怎么做最好吃，图解芋圆的做法？

中国点心分哪几个大流派？

中国点心门派多种多样，其中内容包括北京点心（宫廷点心，民间点心、***点心）、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心——东、南、西、北四大门派，还有历史点心和中西合璧点心。想要对中国点心了解，介绍你看《中国点心》一书，此书深入浅出，从入门必备的各类工具，到源流、细节、关键技术，全面图解公开大披露，绝不留一手，把中国“上乘酒楼”的点心搬入寻常百姓家，堪称中国经典点心大全。希望能够帮助到你

芋圆木薯粉比例，芋圆怎么做最好吃，图解芋圆的做法？

芋圆木薯粉比例，芋圆怎么做最好吃，图解芋圆的做法？

大家好，我是爱生活、爱美食的阿代，是一名美食领域的创作者，头条ID是‘超级食代’，很高兴回答这个问题，如果感觉我的回答对您有所帮助，希望大家多多点赞和分享。芋圆的做法非常简单，而且芋圆一般都是五颜六色的，因为芋圆常用的食材是木薯粉加紫薯、红薯、芋头等。关于木薯粉的比例其实不是固定的，主要还是要看使用的配料干湿度，下面跟大家具体说一下做芋圆的具体步骤。

第一步：准备紫薯、红薯、木薯粉、牛奶各适量，将红薯和紫薯削皮切片，上锅蒸20分钟左右。

第二步：将蒸好的红薯和紫薯分别放入两个容器中，加入少量的牛奶捣成泥，再加入适量木薯粉，揉成两种颜色的面团，醒3-5分钟。

小食材，大创意！作为一个芋圆发烧友和美食专栏小编，下面这个芋圆配方，是我在***访一家台湾老爷爷开的芋圆店的时候，求了半天求来的，私人珍藏！

配方：

红薯、紫薯、芋头、南瓜、选你喜欢的就行 300g

木薯粉：红薯/南瓜 1:1

木薯粉：紫薯/芋头 1:2（划重点，不同食材的水分不同，木薯粉比例也不同）

热水适量

Step1.食材蒸熟，捣成泥状，别嫌麻烦，越烂越好，把纤维斩断，吃起来口感才细腻

Step2.按比例加入木薯粉，不要一次性倒进去，分几次加，边加边揉

Step3.如果太干不能成行，看情况加入少量热水（红薯南瓜可以不加水），搅拌均匀揉成团，捏起来像橡皮泥一样就行

Step4.搓成条，切成小方块，裹上木薯粉放在盘子上平铺（千万不要叠起来），铺上保鲜膜放到冰箱里冷冻

【开始制作】 ——

1、将南瓜、紫薯切块后蒸熟，分别捣成泥，捣的尽量细腻一些，做出来的芋圆口感才会更加细腻。

2、将300g南瓜泥，300g木薯粉混合在一起，揉成带有一点粘性的面团，板子上撒一些木薯手粉，将面团搓成长条，切成圆柱形的小剂子。这样就做好了。（因为南瓜泥的含水量比较大，所以加入的木薯粉比较多，芋圆只要掌握好大体的面团状态即可，不会特别要求几克几克那么精准）

3、紫薯泥含水量比较低，不需要加入太多的木薯粉，因为紫薯比较松散，要一直要耐心的揉到面团带有一些粘性，做出来口感就会糯糯的。***如觉得面团太散无法成型，也可以加入一点点热水揉。

4、烧一锅开水，水沸后下切好的芋圆，煮到漂浮后捞出，过一下凉白开，就可以开吃了。

口感Q弹又软，加入到自己调制的牛奶糖水里，放入煮过的红豆，下午茶来上一份，真的超幸福。

你好，我是九酒@羊羔。

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。

1.

准备材料：

紫薯 500克（去皮）

木薯粉 200克

砂糖 30克

各位 一定要木薯粉哦 其他都不可以

2.

紫薯去皮 切块上锅隔水蒸熟

到此，以上就是小编对于甜点***图片教程图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点***图片教程图解的2点解答对大家有用。