杭州甜点的做法,杭州 甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州甜点的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。浙江结婚酒席菜单？点心和甜点是一回事吗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州甜点的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江结婚酒席菜单？
2. 点心和甜点是一回事吗？
3. 杭州有哪些值得品尝的点心小吃？

浙江结婚酒席菜单？

冷菜

美味鹅肝，糟味拼盘，海蜇黄瓜，

冷切羊肉，温州鸭舌，杭州酱鸭

凉拌海草，香油笋丝

热菜

清蒸帝王蟹，雪菜大黄鱼，

葱油老虎斑，香锅佛跳墙

盐水大河虾，五香咸蹄膀

三鲜鱼圆汤，竹林本鸡煲

油焖鲜春笋，香菇拼菜心

点心和甜点是一回事吗？

他们不是一个体量的词。首先点心是一个范围很广的词，它不仅仅只是我们平时吃的糕点零食，在传统上，点心，是基本上一顿饭快吃完了，让我们画上个圆满句号，点到我们心坎里的意思。除了甜点，馒头，面条，包子，饺子甚至是一小碗蛋炒饭也都可以是点心。而甜点的含义就小多了，顾名思义，只有甜的点心才能叫做甜点。中式的很多糕点也可以叫做甜点，比如萨其马和糖卷果，我在跟法国chef介绍的时候，就会说是一种传统甜点。

很高兴参与这个话题，我个人觉得点心和甜点不一样，可是点心中肯定包括了甜点。

点心应该是中式的统称，比如桃花酥，月饼，芝麻饼，龙井酥等，而甜点更多是西式的，比如小蛋糕，玛卡龙，各种餐后甜点等

点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表"点点心意"。自此以后，"点心"的名字便传开了，并一直延用至今。

而甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

感谢楼主的邀请，我是一名美食创作者，下面我来分开回答你的问题，希望对你有所帮助…

点心：

1．包类：各式包子，属于发酵面团。三丁包子、小笼包，糖包、水晶包等

2．饺类：水饺，馄饨，蒸饺、锅贴、虾饺等　

3．糕类：糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕；猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕；伦教糕、棉花糕等，千层油糕、蜂糖糕。山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等

4．团类：一般以米粉为主要原料制作，多为球形。汤团，元宵、麻团等

5．卷类：用料范围广，品种变化多。春卷，卷花卷，蛋糕卷，饼皮卷，酥皮卷等

6．饼类：烧饼，酥饼，酒酿饼，油饼，月饼等

7．酥类：有：明酥，暗酥，半暗酥，桃酥等

8．条类：条类主要指面条、米线等长条形的面点。酱汁卤面，汤面，炒面，凉面、焖面、烩面等。油条、云南的过桥米线等也属于条类制品

你好，很高兴回答您的问题。

点心和甜点是一样的东西，特点都是甜的。只是名字的叫法不一样。下面花姑娘就为你分享两到点心的做法。

鸡蛋布丁甜点

材料

主料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个

焦糖材料：砂糖100克、水40克

做法

1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 　　

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 　　

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。 　　

杭州有哪些值得品尝的点心小吃？

这里为大家推荐几个杭州点心小吃，吴山酥油饼，猫耳朵，鲜肉小笼包，荷花酥，芝麻凉果。

吴山酥油饼别名“大救驾”、“蓑衣饼”，系酥面与水油面经加工成饼炸制而成，是杭州传统名点，据说已经有几百年历史，号称“吴山第一点”。 吴山酥油饼色泽金黄，油而不腻，香甜味美。

猫耳朵系面粉制成形似猫耳后与火腿、虾仁等多种配料氽煮而成。要说它是猫的耳朵，可实在是误会了。它只是一碗地地道道的面疙瘩，有些像猫耳罢了。它有许多种名贵的配料，如虾仁、干贝、火腿、鸡肉、香菇、菜叶、葱姜等，还要淋上熟鸡油，非常地鲜香味美，堪称一绝。

鲜肉小笼包系面皮包裹鲜肉蒸制而成。它起源于北宋开封的灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。鲜肉小笼要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。

荷花酥系酥面与水油面经加工包裹莲茸炸制而成。荷花酥是杭州著名的小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，美味可口，是宴席上常用的一种花式中点。

芝麻凉果系糯米饭包[_a***_]，滚芝麻而成。有着皮软糯，馅香甜的特点。

到此，以上就是小编对于杭州甜点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州甜点的做法的3点解答对大家有用。