老人饭后甜点做法,老人甜品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人饭后甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老人饭后甜点做法的解答，让我们一起看看吧。适合80岁老人吃的糕点？南瓜苹果糕...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人饭后甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老人饭后甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 适合80岁老人吃的糕点？
2. 南瓜苹果糕的正宗做法？

适合80岁老人吃的糕点？

    双皮奶和牛奶冻

    时下年轻人很喜欢，口感滑滑的，个人觉得老年人也可以试试，主要原料是蛋和牛奶，不要多吃，还是口感不错的一道甜品。自制的，将牛奶(加点儿蜂蜜或者冰糖)和琼脂融化按比例混合，常温凝固后，切成一块儿一块儿的，没事儿吃几个，和果冻差不多，特适合老人牙口不好。随着年龄增长，胃的体积变小，消化功能减弱，每餐饭吃不了多少便觉得饱，有时胃口不好，吃一点就不想吃了。吃得少饿得快，就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。味觉的退化会导致人老口重，尤其对甜食感兴趣。

这么大岁数的老人吃的糕点，要不含糖，最好是以粗粮做出的，而且最主要的软一点的食品，因为到了这么大岁数的老人，一般情况下，牙差不多都掉了，即使有也是按的***牙多，根本不能吃太硬的东西，所以80岁的老人吃的糕点，一定要软一点的，低糖的，以粗粮糕点最佳，

适合老人吃的糕点有桂花糕、鸡蛋糕和绿豆糕。桂花糕制作的原料简单健壮，适合消化功能差的老人，鸡蛋糕松软香甜，适合牙齿不好的老人食用，绿豆糕因为南北的差异，制作的方式和口感都不同，但都昰适合老人食用的糕点。

南瓜苹果糕的正宗做法？

南瓜300克，苹果2个，面粉300克，鸡蛋2个，黑芝麻少许。

调料

白糖60克，酵母粉5克。

做法

第一部：把南瓜切一块下来，这里只需要300克；先把南瓜去皮，再切薄片，尽量切薄一点，方便南瓜蒸熟；全部切好放盘子里，放锅隔水蒸15分钟左右。

第二部：时间到了南瓜蒸熟了，筷子能轻松***去就行，取出倒深一点的碗里，倒入30克白糖，把它压成泥。

第三部：南瓜压好后放置不烫手，倒入5克酵母粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀；然后倒入300克面粉，要一边倒面粉一边搅拌均匀。

第四部：把面糊搅拌浓稠一点，这样做出来的发糕不容易塌陷；搅拌好后加盖醒发30分钟。

第五部：在醒发面糊期间，我们把苹果洗净去囫，先切条再切丁，切好全部放盘子里；锅烧热倒入30克白糖，把白糖炒至起泡，再倒入苹果丁翻炒。

第六部：把苹果丁的水分全部炒干，再盛出放碗里备用。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：南瓜500克，面粉500克，白糖60克，酵母4克，苹果1个

第一步：将南瓜去皮，然后切成薄片，装入盘中，然后放入蒸锅，将南瓜蒸熟！注意：一定要蒸熟蒸透，因为我们后期需要压碎，如果没有蒸熟透的南瓜，是很难压碎的！

第二步：等南瓜蒸熟之后，拿出蒸锅，转移到一个汤盆里面，然后用勺子压碎成泥，越碎越好，没有颗粒最佳，然后放置一会降温，南瓜泥的温度50°C以下之后，加入25克白糖，加入4克酵母粉，然后搅拌均匀至酵母融化，再放入500克的面粉，然后搅拌均匀至比较稠的面糊，然后盖个盖子，常温发酵40分钟左右！

第三步：将苹果清洗干净，然后一分为四，去掉果芯，再切成粒，装盘备用，接着起锅加入半碗清水，然后再加入35克白糖，边煮边搅动，煮至白糖融化，然后将苹果粒放入锅中，翻炒均匀，让苹果吸收糖水，等糖水基本炒干之后，盛出备用！

第四步：等面糊发酵完成之后，揭开锅盖，这时面糊已经发酵至两倍大了，用筷子搅拌一下，然后倒入苹果粒，搅拌均匀。再准备一个8寸蛋糕模具，在模具里面刷上一层油，方便脱模，然后将所有的南瓜面糊，转移到模具里面，用铲子铺平！

第五步：起蒸锅，将装有南瓜面糊的模具，冷水入锅，盖上锅盖，然后大火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸好之后取出模具倒扣，把我们做好的发糕取出来，然后切成小块，即可食用！

到此，以上就是小编对于老人饭后甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人饭后甜点做法的2点解答对大家有用。