制作麻薯甜点教程***,制作麻薯甜点教程***大全

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作麻薯甜点教程视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作麻薯甜点教程***的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻薯可以做什么甜品？
2. 麻薯制作工艺流程和操作要点？
3. 麻薯芋圆的做法？

麻薯可以做什么甜品？

用料：麻薯粉 100克、盐 1克、牛奶 20克、鸡蛋 55克（常温）、黄油 20克、巧克力粉 5克、巧克力酱（夹心） 适量

做法：

1、麻薯粉加入鸡蛋和牛奶，盐用刮刀拌均匀。蛋奶合在一起是75克，液体的比例是麻薯粉量的75%。加盐是为了调和甜度。

2、取出面团，涂点黄油在面板用手来回推搓，推搓光滑成团。

3、再加黄油继续搓。面团会变软。

麻薯制作工艺流程和操作要点？

1、准备好1个苹果，糯米100克、面粉100克、芝麻适量。

2、苹果洗净去皮，刨成细丝。

3、快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗)。

4、混合，揉匀成面团，苹果含水分的，可以加入适量的清水，喜欢甜点的可以适当的放些白糖，我自己感觉苹果的甜度够了，就没有放。

5、将面团分成大小一样的小剂子。

6、拿一小块剂子，揉圆，按成饼状，均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落。

7、一次做完全部小饼胚。

8、锅放火上加热，放少许油，放入苹果饼煎小火煎。

9、微黄，翻转另外一面，继续煎至金灿灿即可。

方法与步骤

1、巧克力切碎,放入打蛋盆备用,淡奶油倒入奶锅中,加入细砂糖,小火加热到沸腾。

2.、将煮好的奶油倒在巧克力上,搅拌至均匀,冷却后放入冰箱冷藏5小时以上,隔夜更好。

3、准备好麻薯的全部材料,除黄油外,其他材料用筷子混合拌匀,加入室温软化好的黄油。

4、揉至黄油完全被吸收，面团大致光滑，分成18克一个的小面团，揉圆放在烤盘里，静置20分钟。麻薯烤的过程中会长大很多，所以面团之间一定要留足位置。

5、烤箱170度，中层上下火，35分钟。

6、出炉晾凉，将冷藏的巧克力奶油取出，打发到9分，打发完成的奶油应该是浓稠、轻盈、顺滑。

7、装入裱花袋，从麻薯底部将奶油挤入即可。

麻薯芋圆的做法？

麻薯，其实大家是非常熟悉的，做起来也是简单得很。我们通常做麻薯用的原料是糯米粉，玉米粉或者木薯粉。但是做水麻薯我们通常选的是木薯粉。木薯粉是做麻薯，阿达仔的主要原料，同时也是做芋圆的主要配料，总之分量是少不了的。

首先我们将白糖，木薯粉，牛奶放到一起搅拌，注意的是要开小火不停地搅拌，直到糖全部融化为止。

当见到三种食材荤喂一体了，均匀的在一起分不出彼此时要立即关火。

然后接着不停的搅拌，搅拌到黏稠状态为止，这时等到冷却后放入冰箱冷藏备用。

麻薯芋圆是一道传统的甜点，制作方法简单，材料易得。首先将糯米粉和热水混合搅拌成面团，然后将面团分成小块，揉成圆形。

将白芝麻炒香备用，将红豆泥和糖混合成馅料。

将馅料放入面团中心，将面团合拢，搓成圆球状。

将芋头切成小块，用水煮熟，再捣成泥状。

将麻薯芋圆放入沸水中煮至浮起即可捞出。

最后，将煮熟的麻薯芋圆沾上炒香的白芝麻和芋头泥即可享用。

步骤 1

红糖两勺，500毫升清水煮沸关火（其实不用这么多，一勺糖半碗水就可以啦，我煮多了）

步骤 2

倒入碗中放凉备用（我做了3份，五分之一的量都没用完😂）

步骤 3

山楂片切颗粒，西瓜切小块备用

步骤 4

准备食材：红薯，紫薯，芋头。木薯粉，牛奶，蜂蜜和水果。

制作步骤：

1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸，把它们蒸熟。

2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮，然后捣成泥放在一旁备用，三种都要分开来。

3.将红薯腻放入木薯粉当中，再加入温水边倒水边揉，让红薯泥和木薯粉完全融合在一起，注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。

4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致，都需要把它们糅合之后做成面团。

5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条，变成细长条。

6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。

7.接下来烧一锅水清水，然后将芋圆倒入锅中，开大火煮，芋圆全部飘上来之后就说明已经好了，这时就可以把芋圆捞出来。

8.将芋圆放入碗中，然后倒入牛奶，加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜，如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖

到此，以上就是小编对于制作麻薯甜点教程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作麻薯甜点教程***的3点解答对大家有用。