普通甜点蛋糕做法,普通甜点蛋糕做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普通甜点蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍普通甜点蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。老来轻糕点正宗做法？蛋糕学徒一开始...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普通甜点蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍普通甜点蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 老来轻糕点正宗做法？
2. 蛋糕学徒一开始去要做些什么？
3. 马帝糕点制作过程？
4. 自己可以做糕点吗？

老来轻糕点正宗做法？

枣糕

食材：红枣肉150g，热牛奶120ml，油150g，鸡蛋8个，柠檬汁几滴，红糖180g，盐2g，蜂蜜20g，一点点朗姆酒酒（没有可以不加），低筋面粉300g，泡打粉6g，小苏打4g，芝麻适量。

做法：

1.枣去核，用热牛奶泡一夜或者几个小时。

2.鸡蛋放入无水无油的盆中，加入红糖打发到画8字不消失，柠檬可以去腥。

3.加入低粉，泡打粉，小苏打，红枣和牛奶，蜂蜜，盐，朗姆酒，切拌匀，不要搅拌，注意不要消泡。加好一种东西，拌匀，再加另外一样。

4.将它倒入模具，表面撒芝麻，烤箱150度预热，放入烤箱中层150度上下火，烤40分钟即可。

蛋糕学徒一开始去要做些什么？

学做蛋糕的人刚开始都要做什么？看你是在哪里学啊？但初学者进糕点培训班的话应该很少。大多数想学习做蛋糕的基本上都是去蛋糕店。如果想让手艺更好，更系统理论的操作，可以去蛋糕培训班进修一下。

我之前在蛋糕店上班的时候，店里就找了一些学徒。我来说一下。

像蛋糕店来一个新人，刚开始都是打杂。教你敲鸡蛋。因为现在蛋糕面包类，在配方中鸡蛋占了很大的比例。那个新来的学徒刚开始都是敲鸡蛋。师傅把蛋糕桶拿给你，告诉你一次做多少，需要打多少鸡蛋。你在最短的时间之内把鸡蛋敲开鸡蛋壳扔掉，技术鸡蛋里面不能有鸡蛋壳。如果做戚风蛋糕的话，你还要学习蛋清与蛋黄的分离。一段时间后就会教你配方，让你配蛋糕的原材料。师傅告诉你糖要多少，面粉要多少，鸡蛋要多少，各项材料要多少，你用秤给它一一称好。然后师傅在制作蛋糕的时候，你要注意一下过程流程。注意师傅的操作手法，因为他很快他就让你上手操作了。刚开始给你一个配方比较简单的蛋糕，让你学着制作。那你根据配方，用天平称好，你所称的物料根据配方规定依次放入。并按规定的时间把它做好，然后装盘入炉烘焙。等你学会了之后，师傅就会慢慢教你更多的配方，更多的操作手法。

总之在蛋糕店做学徒要心灵手巧，嘴巴甜一些。要学会做人做事，这样师傅会用心的教你。而且以后会学到好多东西，蛋糕类，面包类，西点类，饼干类派。你所在的店面，所有的产品都可以学会。

马帝糕点制作过程？

材料

椰浆（半罐 ） 马蹄粉 黄糖 水

做法

1、先用两碗半水开粉（备用） 用大碗装好椰浆（备用）

2、 用两碗半水加入两条半黄糖溶解，溶解后关火蒋用两碗半水开好的粉倒入快速搅拌，至溶解，就可以平均一大半分罗大碗，一半份罗有椰浆的大碗，

3、之后就可以一层一层蒸熟，放凉即可。

1、将马蹄粉倒入容器中，加入水调成浆糊状。

2、在锅里加一点水，然后放入红糖煮化，把切碎的马蹄倒进去。

3、再将浆糊倒入锅中，快速的搅拌。

4、成液体以后，倒入容器中，放在蒸锅里面加热。

5、加热一个小时，冷却以后切片即可。

自己可以做糕点吗？

驴打滚

备料：色拉油25克、椰丝适量、黑芝麻适量、蜂蜜40克、黄豆粉适量、糯米粉150克、生粉37克、糯米粉150克、生粉37克、水150克、红豆沙适量。

做法：把糯米粉放在盆中，加入生粉、蜂蜜、色拉油搅拌均匀，再加入清水搅拌成浓稠的糊状备用。锅中烧水，水开后放入糯米糊隔水蒸15分钟，取出搅拌均匀晾凉备用。

黑芝麻放在炒锅中小火翻炒3分钟，炒出香味，盛出晾凉备用。黄豆粉放在炒锅中，小火炒熟，盛出备用。

案板上撒上一层黄豆粉，放入晾凉的糯米团，再撒上一层黄豆粉擀成饼状，竖着在三分之一处均匀地涂抹上一层红豆沙，，剩下的分别撒上黑芝麻和椰丝卷起来切成段，装入盘中即可食用。

到此，以上就是小编对于普通甜点蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于普通甜点蛋糕做法的4点解答对大家有用。