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中等难度甜点制作,甜点中工
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中等难度甜点制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中等难度甜点制作的解答,让我们一起看看吧。
香蕉味千层饼怎么做?
菜系:其他菜 菜品:小吃 口味:甜 做法:烤 难度:简单 用餐人数:1-2人 准备时间:<60分钟 烹饪时间:<15分钟 功效:补充体力 用料 主料 千层饼 4张 香蕉 100克 辅料 盐 适量 植物油 适量 低脂芝士片 2片 香蕉芝士千层饼的做法 步骤一: 超市买的千层饼从冷冻室里拿出来回温变软。 步骤二: 香蕉、芝士切片。 步骤三: 千层饼变软后轻轻拉大。 步骤四:拿两张千层饼盖在意大利饺子模具上,轻轻压平。(可以看到一点心形吧) 步骤五:放上香蕉片和芝士小块。 步骤六:盖上两块千层饼,压心形边缘,千层饼还是挺厚的,要用点巧劲儿。 步骤七:把心形千层饼从模具上拿下来。 步骤八:放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来烤烤就可以吃了。 步骤九:早上做早餐,把冷冻的香蕉芝士千层饼拿出来,不用解冻,直接放入烤箱,烤3分钟,上下换换再烤3分钟,(可适当增减时间)烤到表面酥皮鼓起微焦即可。 步骤十:这就是烤好的香蕉芝士千层饼,四叶草形的,漂亮吧,味道也相当好,酥皮配上香蕉的香甜和芝士的微咸,绝了。 步骤十一:模具边缘多下来的边角料也要利用起来,扭一扭。 步骤十二:放进烤箱烤上几分钟。 步骤十三:就成了酥脆的下午茶小点心。 香蕉芝士千层饼烹饪技巧 如果没有模具也没关系,只要把千层饼一切二或一切四,放上香蕉或其他馅料,用手把边缘捏紧就可以了。
黄油薄脆自己在家能做么?
超级超级好吃的黄油杏仁薄脆片,实在是太香了,做起来也很简单,一起来看下吧。
材料:
黄油 60g 、 糖粉 50g 、 蛋清 2个 、 低筋面粉 70g
做法:
1、黄油切丁软化,加入糖粉。
2、用打蛋器打发,至糖粉全部融入,黄油颜色发白体积略***大。
3、分3次加入蛋白,每次都要打到黄油和蛋白完全混合均匀再加下一次。用面粉筛筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4、用小勺取适量的面糊,在油纸上用勺子的背面将面糊尽可能的摊开摊薄,我觉得用打圈的方式比较好用。(必须用到油纸)
5、满满的撒上杏仁片,烤箱预热180度,放置于烤箱中层,烘烤5-6分钟,至边缘上色即可。
小贴士
可以做的
做法如下:
1、黄油50克室温软化,加糖粉69克用打蛋器搅拌均匀即可,不用打发。搅拌完后是可流动的糊状
2、倒入过筛后的中筋面粉,用打蛋器搅拌均匀即可
3、搅好的面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出一条一条面糊,注意面糊间隔要宽一点,面糊会流动成薄片
4放进预热好的烤箱,160度中层烤15分钟左右,烤到薄饼边缘金黄即可
甜品在家里怎么做?
教你在家做葡萄干司康,外酥里软,不爱吃甜食的人也能吃到饱!
司康饼 是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般 面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,里边还可以 加入各种水果干或坚果类,除了可以作为早餐之外,也可以当成小茶点。
配料:低筋面粉100克,细砂糖15克,盐1/4小勺(1.25ML),黄油25克,全蛋液1大勺(15ML),牛奶45ML,葡萄干15克,泡打粉1小勺(约4克) 全蛋液适量 烘焙:烤箱中层,上下火200度,15分钟左右
葡萄干先淘洗干净。
制作过程:
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
到此,以上就是小编对于中等难度甜点制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于中等难度甜点制作的3点解答对大家有用。
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