甜点制作不粘锅***,甜点制作不粘锅***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作不粘锅视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作不粘锅视频的解答，让我们一起看看吧。太妃杏仁糖做法？三花奶奶的甜品...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作不粘锅视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作不粘锅***的解答，让我们一起看看吧。

1. 太妃杏仁糖做法？
2. 三花奶奶的甜品做法？

太妃杏仁糖做法？

1、食材：调温巧克力300g、杏仁角100g、有盐奶油75g、糖125g、麦芽糖1汤匙、水1汤匙。

2、奶油、麦芽糖、砂糖、水放进锅里小火慢煮。煮至冒泡、泡泡变小、变成焦糖色时倒出。倒在垫了烤纸的盘上散热。趁还没很热时用刀压出割痕。

3、稍微放凉后可以开始切开，或者，干脆用手把它弄断成一片片。脆太妃糖完成，放在一旁备用。融化巧克力，包裹太妃糖。

4、可以用叉子做出纹路。杏仁角用烤箱，或炒至上色。可以让巧克力在杏仁里滚一圈或撒在表面。巧克力凝固后便完成， 用彩色铝箔纸包装后会是秋冬很棒的送礼小点心。

材料备齐。

步骤2

2、细砂糖，水怡放入不粘锅中火加热，必须不粘锅啊！

步骤3

3、加热到出现部分金***的时候改成小火加入，可以转动锅子，但是不要过度搅拌，避免翻砂。

步骤4

4、持续加热到160度的时候把海盐放进去融化。这个时候糖浆呈金棕色。

步骤5

5、把加热的淡奶油倒入糖浆中继续加热。

步骤6

制作材料：淡奶油一盒、白砂糖300g、水怡、苦杏仁100g。

制作方法:

1、所有材料放入不粘锅中。

2、中火煮开，转中小火继续熬煮，这时不要过度搅拌。

3、至稍微浓稠，这时就需要不停搅拌了，以免糊锅。

4、转小火不停搅拌熬煮，会越来越浓稠，直到熬成基本不太能流动的状态，倒入杏仁，继续搅拌均匀，这样便可离火了。喜欢硬点的可以多煮一会。

5、容器（先铺油纸），趁热倒入。

6、稍稍冷却后用锋利刀切块。

7、包上油纸用纸胶带固定。

8、奶香夹杂着苦杏仁的香非常好吃。

1. 准备食材鲜奶油，白砂糖，水怡，杏仁全部放到锅里

2. 中大火加热，四周开始冒泡，翻滚。锅一定要够大，在这个步骤上比较容易扑出来。因为水份的关系，煮到最后，水份越来越少就不用担心了。看锅底的那个有洞洞的家伙，用了这个锅垫（香港带回，可以看瓶子控那一篇），完全不担心糊底。没有的筒子们可以考虑家里有没有铁皮什么的，放上隔一下。不用也可以的，就是要小心看火，随时把锅子拿起了

3. 翻滚翻滚翻滚。温度计只是***，有没有无所谓的，你多煮两次就完全明白要到什么程度鸟

4. 渐渐浓稠浓稠。耐高温的刮刀很好用。可以把锅边的糖液都收干净

5. 成品是硬糖的话，煮到快完成的时候，很像炒莲蓉，炒豆沙的最后状态，都是水份被炒干

用料

淡奶油 200克，细砂糖 220克，水饴 80克，海盐 10克，无盐黄油 150克，熟杏仁 300克，太妃浆 35克

做法步骤

1、糖跟盐称锅里

2、想要颜色深一点的朋友可以在这一步加入水饴先煮成焦糖，如果觉得麻烦可跳过这一步。

三花奶奶的甜品做法？

、红豆洗净，放入清水中浸泡半小时（我煮豆子用的是电压力锅，如果是普通锅或者是电饭锅，豆子至少要泡2个小时）；　　2、把泡好的豆子放入电压力锅，加入适量水（没过红豆二指即可），打到“豆类”档，煮60分钟；　　3、用电压力锅煮豆子，煮好的豆子形状很完整，但是放入白糖用勺子轻轻一捣就碎了，做成红豆沙（有的人喜欢吃细腻一些的，就可以借助搅拌机，如果喜欢是感觉厚重一点的，就像我用勺子就可以了）；　　4、取适量红豆沙，加淡奶油放入搅拌机搅拌后，倒入杯子；　　5、牛奶加热，倒入搅拌均匀，最后在上面放上厚厚的一层热红豆沙，一份热饮就做好了（说是热饮，其实半汤半料，有点像糊糊，如果喜欢喝稀一些的，多放些热牛奶就可以

到此，以上就是小编对于甜点制作不粘锅***的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点制作不粘锅***的2点解答对大家有用。