甜点制作水晶糕,甜点制作水晶糕的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作水晶糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作水晶糕的解答，让我们一起看看吧。水晶糕制作方法？水晶糕的制作方法？水晶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作水晶糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作水晶糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 水晶糕制作方法？
2. 水晶糕的制作方法？

水晶糕制作方法？

主料：稻米300克

辅料：车前草25克

调料：白砂糖500克

水晶糕的特色：

此糕味道鲜美，清凉爽口。

步骤：

1.将大米淘洗干净、车前草洗净，切成细粒。

2.将大米、车前草加入水，磨成细浆。

3.将锅内倒入水烧沸，放入米浆，搅拌均匀，煮熟后倒入木制模子内，晾凉收干，淋少许水，以免硬皮。

4.将糖放入碗内，倒入水化开，备用。

水晶糕的制作方法如下

1、取适量淀粉（吃多少放多少，第一次做别放太多）加水搅拌（水可以放多）

2、静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物

3、再加水搅拌--静置--倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话），我这次就重复两次。最后倒完水的沉淀物 再加少量水（太多会变液态，太少会厚）然后拌匀，放在一边备用。

4、烧开水，将原先的沉淀物倒入锅中（倒入前要先搅拌，防止沉淀），用铲子迅速搅拌，不能停！搅拌到这种颜色就差不多了 ，黄黄的

５、关火，出锅，放入平底的容器里晾凉，晾凉的时候可以洒上白糖，（多少看口味，可以放多点，因为后面要加水），趁热白糖可以融化。

材料，普通面粉 200克,木薯粉 140克,幼糖 250克,班兰汁 700ml,白椰丝 适量。

做法，1、白椰丝加少许盐蒸5分钟备用。

2、将所有材料加入Blender搅拌至面粉无颗粒。

3、把空杯子放入蒸笼蒸5分钟，然后拿出来趁热倒入面浆(七分满)。

4、大火蒸20-30分钟(看你的杯子大小)，每隔五分钟开盖然后再盖回去，熟了取出来放到完全凉了才可以脱模。

5、脱模时刮刀沾点水，糕点才不会黏刀。

6、在糕点上面放点椰丝就是美美的水晶杯子糕。

原料：西米、温水、白砂糖、紫薯、糖。

做法步骤：

第1步、准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时。

第2步、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟，用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。

第3步、趁热加适量白糖压成泥。

水晶糕的制作方法？

水晶糕制作方法如下

材料 马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML 

做法 。

1.马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆，泡的时间需要久一点，

 2.冰糖加325清水煮至融化，

 3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆，

紫薯水晶糕

材料

紫薯泥75G，糯米粉75G，澄粉75G（小麦淀粉），糖60G，水200G，油40G

做法

1.材料：紫薯泥75G，糯米粉75G，澄粉75G（小麦淀粉），糖60G，水200G油40G（我只加了10G）

2.紫薯洗净切块，装入微波盒，加一点点水，入微波炉叮3-5分，用筷子可以轻易戳穿，即表示熟了

3.叮熟的紫薯去皮，入搅拌机加水，加糖打成细腻的浆

4.糯米粉和澄粉过筛一下，使成品更细腻

5.盆内到入紫薯浆，用刮刀拌至细腻无颗粒，再加入色拉油拌至油水不分离。追求口感的话，可以按配方加入色拉油，想更健康的话，就自己酌情加入啦

6.拌好的糊，倒入抹了油的模子，再用力震几下，震出气泡，一定要抹油哈，不然不好脱模。入冷水锅开蒸，水开后中小火蒸20分钟左右

到此，以上就是小编对于甜点制作水晶糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点制作水晶糕的2点解答对大家有用。