西区法式甜点制作,法式西点甜品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西区法式甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西区法式甜点制作的解答，让我们一起看看吧。法式甜品烘焙教程？法式酥皮做法？米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西区法式甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西区法式甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 法式甜品烘焙教程？
2. 法式酥皮做法？
3. 米其林五星顶级菜谱甜品？
4. 法式甜点的布朗尼是怎么做的？

法式甜品烘焙教程？

打发蛋清加入一点盐和白砂糖继续打发起来混合一点玉米油再次打发，准备鸡蛋液加入一块黄油椰子油打发混合一起，准备淡奶油和鲜奶油打发起来，加入牛奶打发和奶酪继续打发起来，过筛低筋面粉和可可粉混合一起，放进8寸磨具烤30分钟左右，

切巧克力碎加入热水融化后放进裱花袋涂抹均匀后，放进冰箱冷藏5个小时后，再用奶油装饰一下

草莓慕斯蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。

做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

法式酥皮做法？

法式酥皮，又称为千层酥皮或酥饼皮，是一种经典的西点原料。以下是一个简单的法式酥皮的制作方法：

材料：

- 中筋面粉：200克

- 冷水：100克

- 黄油：150克（无盐）

- 盐：一小撮

步骤：

1. 将面粉和盐混合均匀，加入冷水，揉成面团。揉至面团表面光滑即可，不要揉得过于发达。将面团放入冰箱冷藏30分钟。

米其林五星顶级菜谱甜品？

1.巧克力慕斯

仅仅听到巧克力这三个字，口水就要流下来了呢。不仅好吃，而且它还是防止心脏病的天然卫士。巧克力慕斯也被称为是爱情的守护者。巧克力加上慕斯，就像是一对热恋的恋人。既浓烈也深情。

2.奶油夹心烤蛋

这种蛋糕里的巧克力可以夹白巧克力或黑巧克力。白色有浓郁的奶香，黑色有微苦的沉静，甜腻的奶油加上两种不同口味的巧克力。口感绝对令人称赞不已!

3.草莓挞

这款极富有少女心的甜点，可谓是无数女生理想中的美食。草莓的诱惑是无比强烈的 它小巧多汁，酸酸甜甜。在这款主要原料是草莓的甜点中，粉红的草莓看起来让人垂涎欲滴，是下午茶的完美搭档。

4.焦糖泡芙塔

这个用泡芙堆成小塔，无疑是极具梦幻色彩的，加上一堆厚重的拔丝，紧紧包裹住里面的泡芙，给这个小塔更添了一层梦幻色彩，这不仅是一道甜点，而且还是一个工艺品。

5.荔枝玫瑰覆盆子挞

这种甜点，在法式甜点中属于特别一点的，慕斯、水果、奶油，一层一层叠加而来，一口咬下去，什么滋味都可以尝到，层次感十足!荔枝与玫瑰也是无比的鲜香，好像在喝果茶一般。

法式甜点的布朗尼是怎么做的？

法式甜点【布朗尼】图文详解

布朗尼，是由大量的黑巧克力、黄油及果仁碎烘培而成，香甜浓郁到极致。

据说布朗尼在美国家庭中倍受推崇，材料重磅口感好吃是其中的原因之一，另一个就是布朗尼的简单易做，无须打发，将所需食材掺拌均匀成浓稠面糊后烤熟即可。

【布朗尼】

材料：低筋面粉120克，鸡蛋2个，红糖100克，黄油90克，黑巧克力130克，核桃仁120克，

牛奶40克，大象酒30克（或者朗姆酒），泡打粉2克，盐1克。

做法：

1.剥壳后的核桃仁，放入烤箱140度烘烤10分钟，拿出晾凉切碎待用。

2.黑巧克力跟黄油一起放入盆内。

到此，以上就是小编对于西区法式甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于西区法式甜点制作的4点解答对大家有用。