南瓜甜点干做法,甜南瓜干的制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜甜点干做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南瓜甜点干做法的解答，让我们一起看看吧。南瓜干制作过程？南瓜干最正宗的做法？谁...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜甜点干做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南瓜甜点干做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜干制作过程？
2. 南瓜干最正宗的做法？
3. 谁会做自制南瓜干？
4. 南瓜干的做法？

南瓜干制作过程？

1.处理：选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。

2.切片：南瓜经处理后，切成约5毫米厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。

3.晾晒：将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。

4.蒸煮：把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含水量在10%以下，待用。

5.制浆：在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀（淀粉与水的比例为8~10∶100），再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。

6.上浆：将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55~65℃，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。上浆是制作南瓜干的关键，它能改善南瓜干的色泽、质地和风味。可根据口味不同，添加一些芝麻、白糖、桔皮等。

7.包装：冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。

南瓜干最正宗的做法？

1、老南瓜去皮去瓤，切成薄片，拿到太阳下晒到八成即可。

2、放在电饭锅或蒸锅的蒸笼上蒸，蒸熟以后再拿去晒到合适的干度。

3、经过“两晒一蒸”的南瓜干，去除了多余水分，香甜可口吃起来特别美味哟。

4、赶紧找个罐子装起来吧，密封保存不要让它受潮哟。如果你晒的够干，那就能放很久的哟。

希望我的回答对你有帮助😊

谁会做自制南瓜干？

2019-08-18

准备材料：南瓜：一个、糯米粉：200g、盐：20g、辣椒粉：50g、酱油：10g、蚝油：10p、芝麻：适量。

1、南瓜用清水清洗干净，然后去皮切片备用。

2、把切好的南瓜片放入搅拌机内，然后启动程序打成南瓜泥。

3、糯米粉、盐、辣椒粉、酱油、蚝油倒入容器里，然后加适量的清水搅拌成浓浆。

为您推荐南瓜干以下做法：

所需材料：

- 南瓜 1个

- 白糖 适量

- 盐 适量

做法步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成薄片或块状，放入锅中煮沸，再用清水洗净，沥干水分备用。

2. 将煮好的南瓜片均匀分布在烤盘上，撒上适量的白糖和盐，轻轻按压，让南瓜片充分吸收调料。

3. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置在50度左右，烤制时间大约在6-8小时，途中需要翻面，直至南瓜片变干脆即可。

4. 烤好的南瓜干取出放凉，装入密闭的容器中保存。

步骤/方式一

南瓜削皮后切成薄片

步骤/方式二

切好的南瓜在太阳下暴晒，夏天高温晒2天差不多就可以了。

步骤/方式三

晒好的南瓜片是半干状态，将南瓜片与糯米粉、盐、辣椒干一起拌匀。（糯米粉、盐没有称重量，全凭手感了。可以加一点点水，保证每片南瓜粘上调料就可以了）。拌匀后，放入蒸锅大火蒸10-15分钟左右。

步骤/方式四

南瓜干的做法？

1、首先我们需要准备好一个南瓜，在将南瓜去皮，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力。

 2、然后在用刀将南瓜切开，切开后使用勺子将南瓜去瓤去籽，去籽后切成片，备用。

 3、随后将南瓜摊在筛子上，南瓜切的呈环状，挂在晾衣杆上晒，干得很快，接着晒至半干。

 4、最后上锅蒸到透明，南瓜大概蒸了有一个小时左右，蒸完以后，再晒干就完成了。

到此，以上就是小编对于南瓜甜点干做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜甜点干做法的4点解答对大家有用。