中药甜点制作***,中药甜点制作***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药甜点制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药甜点制作视频的解答，让我们一起看看吧。刚买了焖烧壶，不知道怎么用，谁有食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药甜点制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药甜点制作***的解答，让我们一起看看吧。

1. 刚买了焖烧壶，不知道怎么用，谁有食谱？具体点的，还有壶内在闷烧的过程中不能加入糖吗？或者冰糖之类的？
2. 坚果制作工艺流程？
3. 熬秋梨膏的文案？

刚买了焖烧壶，不知道怎么用，谁有食谱？具体点的，还有壶内在闷烧的过程中不能加入糖吗？或者冰糖之类的？

焖烧壶都是不锈钢内胆，用来焖煮多种粥品，甜品，中药，茶叶等都可以。同时上班、外出旅游、运动时也可随身携带。闷烧过程中可以加入糖，不过要把握好时间。如果是冰糖建议最开始的时候就放进去，白糖可以最后放，冰糖银耳：

1、银耳泡发约1~1.5小时，撕成片备用。雪梨切小块；红枣撕开去核。

2、同时在焖烧壶里称量60~70%的水（料越多水越少，预估正好装满焖烧壶为佳），倒入锅中待用。然后在焖烧壶中装入沸水并盖住预热，预热一分钟即可。

3、将预先称量的水和银耳放入锅中煮开，煮开后放入辅料（雪梨，红枣）等，搅拌均匀后即可一起倒入焖烧壶。将盖盖紧放置6小时以上就可以起锅了。

坚果制作工艺流程？

坚果加工

坚果加工是指用手工或机械方法脱去果实的外壳，制成果仁，将坚果加工成果仁的工艺过程一般可分为：原料处理（拣选、洗涤、干燥、分级等）、去壳、干燥、脱皮、分级、包装等工序。

用手工或机械方法脱去果实的外壳，制成果仁；或将整果炒制的加工方法。属于坚果类的有榛科的西洋榛子和果园榛子，胡桃科的胡桃（核桃）、山核桃、松子等，蔷薇科的扁桃杏，漆树科的腰果、阿月浑子等，红豆杉科的榧子(香榧)。

子、核桃、扁桃、腰果并列为世界四大干果。坚果类的果实分果壳和果仁两部分。果仁是高级的营养食品（在食品工业上常作为糖果、糕点的重要原料），含有非常丰富的脂肪、蛋白质以及多种维生素和矿物质（见表）。

坚果仁还是重要的中药。<本草纲目>中指出核桃具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒的作用。

近代的《中药大辞典》中记载了核桃仁对慢性气管炎、肾虚腰痛、肺炎咳嗽、大便燥结、阳萎遗精等症都有良好的疗效。扁桃仁可治疗气管炎等上呼吸道感染、高血压、神经衰弱、皮肤过敏、肺病、小儿佝偻等症。杏仁有润肺止咳功能。

将坚果加工成果仁的工艺过程一般可分为：原料处理（拣选、洗涤、干燥、分级等）、去壳、干燥、脱皮、分级、包装等工序。

去壳是主要的工序，可用手工或机械方法；也可先用热油处理（如腰果用205℃±5℃的热油处理较好），然后用压力或离心等方法去壳。干燥在于使果仁的含水量达到产品要求(一般在3～5%)，并且容易脱皮。干燥温度宜在60℃以下。

干燥好的坚果仁按色泽、大小和形态进行分级，然后用马口铁罐或食用塑料包装。因坚果仁含油量高，宜***用真空充气包装，即抽出包装中的空气,充入CO2或N2气（见食品包装技术）。

坚果出仁率为20%～25%。干燥的果壳较坚韧，不易破开。果壳液在加工时容易溢出，腐蚀皮肤和沾污果仁。果仁脆而易碎，这些都给加工带来困难。坚果加工过程包括蒸果（或炒果）、去壳、烘干、脱皮、分级、包装等6道工序。去壳方法有三：

①压力破壳；

②离心破壳；

③切壳或锯壳。整仁率是加工质量的主要指标。近年来我国许多加工厂用蒸果代替炒果，既避免焦仁，又提高整仁率。

熬秋梨膏的文案？

熬秋梨膏是一种传统的中药甜品，是将新鲜的秋梨切成小块，加入红枣、桂圆、枸杞等食材，加入适量的水、蜂蜜和糖等调味料，文火熬制而成。秋梨膏营养丰富，具有滋阴润燥、止咳化痰等功效，是秋季滋补的佳品。

到此，以上就是小编对于中药甜点制作***的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药甜点制作***的3点解答对大家有用。