古代甜点小吃做法,古代甜点小吃做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代甜点小吃做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍古代甜点小吃做法的解答，让我们一起看看吧。古代糕点以及做法？古代甜点？古代糕...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代甜点小吃做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍古代甜点小吃做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代糕点以及做法？
2. 古代甜点？

古代糕点以及做法？

古代中国有许多独特的面食和糕点，这些食物多***用传统的手工制作工艺，并在口味和造型上体现了不同地域和时期的特色。

比较有代表性的古代糕点包括：

饴糖：由糯米粉或黄米粉、糖浆、芝麻等原料制成，口感软糯香甜。

糍饭团：以糯米为主料，可以加入芝麻、豆沙、山楂等馅料，口感软糯。

月饼：并非只是中秋节的特色食品。早在唐代，月饼就已经出现了，而且当时的月饼与现在吃的月饼差别很大，口感更像是一种馅饼。

龙须糕：以淀粉和糖为主料，加水和适量调料制成，并搅拌均匀，然后蒸制成型。

以上这些糕点的做法都比较复杂，需要一定的烹饪技巧和经验。不过，如果有兴趣的话，也可以在网络上查找到一些详细的制作过程步骤。

糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。

1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。

3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。

凉糕

凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一，香甜沙软，食之清爽可口。另外，凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。

1、先将250g凉糕粉倒入容器中，加入温水500g（1斤）调成糊状，然后放置20分钟

2. 在锅内加入2500g清水（5斤）烧开，把其中的一半开水倒进容器里面搅拌充分，使其没有颗粒

3. 容器里面的浆糊全部倒进锅里与余下的开水大火加热搅拌。煮沸（约5分钟）直到熟透为止。PS：倒进锅里后要不停的搅拌，因为是粘稠物，容易粘锅，不然会糊的

4. 将锅移火搅拌片刻，等到没有气泡后，起锅分装在容器里（容器是什么形状，冷却后就是什么形状）。冷却即成

5. 准备一个碗，往碗里放入适量的红糖

6. 往碗里倒入适量的温水，使其溶解，再把红糖水放在微波炉里热1-2分钟

7. 把红糖水淋在凉糕上就可以吃了

古代甜点？

到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼。

攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）。

四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅。

四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅。

乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖。

蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣。

饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷。

乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁。

蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄。

第1种是枣泥酥，枣泥酥这种甜点外观看起来很普通，如今现在满大街都是有卖的，可以说任何人都是能够吃得起的，但是它在古代的时候就不一样了，只有皇亲贵族能够吃得起这种甜点，而且据说这种甜点当时是慈禧太后专门设计的，甚至在那个时候，普通的百姓见都没有见过。



第2种是豌豆黄，现在这种小吃是北京特别传统有名的一种小吃，有很多人去北京旅游的时候都喜欢买这样的小吃，正是因为大家都听说这也是慈禧太后当时亲自点名的一种小吃从古代流传到现在。所以大家也都特别喜欢在古时候这种小吃，有御膳房的改进，以白豌豆为原料做成的美食。

到此，以上就是小编对于古代甜点小吃做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代甜点小吃做法的2点解答对大家有用。