简单不用打发甜点,简单不用打发甜点的蛋糕

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单不用打发甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单不用打发甜点的解答，让我们一起看看吧。没有裱花袋，怎么做曲奇饼干？不用饼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单不用打发甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单不用打发甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有裱花袋，怎么做曲奇饼干？
2. 不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法？

没有裱花袋，怎么做曲奇饼干？

没有裱花袋，可以用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上，用叉子压扁（交叉对着压就能出现小格子的纹路了）就可以了。

1、黄油室温软化后，加入细砂糖拌匀；

2、用打蛋器把黄油和糖打发；

3、分三次加入蛋液，继续打匀；

4、黄油糊中筛入低筋面粉和可可粉，拌匀；

5、烤盘上垫锡纸，用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上，用叉子压扁（交叉对着压就能出现小格子的纹路了）；

7、烤箱上下火预热190度，中层10分钟左右。

裱花袋可以用保鲜膜代替，也可以用普通塑料袋代替，或者是烘焙用的油纸也可以代替。

裱花袋是在制作曲奇的时候，需要使用到的工具。如果有裱花袋的话，很多人认为这样就不能制作曲奇了。其实不然，没有裱花袋，也是可以通过一定的方法来制作曲奇的，并且制作出来的曲奇同样也是十分相对可口的。

保鲜膜、普通塑料袋、烘焙油纸务必要是干净无污染、无污迹的，否者会污染甜点，做出来的食物口感差且有可能影响健康。

没有裱花袋可以用保鲜袋代替。但保鲜袋太软了，做出来的型没有专业的做出来的好，特别是裱那种比较繁琐的花，裱花袋更好一些，如果没有裱花袋，保鲜袋还是可以应急的。

1、裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子，以前是一种特殊的布做的，现在多用的是一次性的原材料是塑料的，形状像三角形的一种袋子，前面的尖上剪掉一个口，然后把裱花嘴装上，再装进去鲜奶油，就可以裱花了。

2、保鲜袋指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。不过要注意的一方面就是禁用PVC保鲜膜直接包熟食，不利于健康。

不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法？

您好，我是大白，法国蓝带甜点师

在精致的法式甜点中，芒果慕斯蛋糕或是其他慕斯蛋糕都不需要饼干作为原料。

下面为您介绍一个大白自创的：“夏日芒果惊喜慕斯”

1. 沙布列饼干底（提供酥脆口感可舍弃）

2. 椰子慕斯

3.芒果惊喜夹心

4. 青柠檬达克斯蛋糕体

5. 淋面（提供亮丽的外表，可选择）

1. 沙布列饼干底

2. 芒果惊喜夹心

材料：戚风蛋糕片一片，黄油40g，淡奶油250g，吉利丁粉10g，细砂糖35g，芒果600g。

1将戚风蛋糕片铺在蛋糕模的底部。

2.取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。

3.用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可。吉利丁粉完全溶解后放一边晾凉。

4.将淡奶油取出加入细砂糖35g，用电动打蛋器高速打发。

5.将淡奶油打发至5-6分，淡奶油出现明显纹路，提起打蛋器滴落的淡奶油可以堆叠在表面不会马上消失。整体淡奶油还是呈流动状。

6.将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。既成芒果慕斯液。

7.在芒果慕斯液中加入切好的芒果颗粒，将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。

8.放入冰箱冷藏四个小时以上即可食用。

芒果慕斯蛋糕是一种时尚的美食，做法稍微复杂，但是，在家多多练习，也就熟悉了，下面介绍一下芒果慕斯蛋糕的具体做法。

第1步、我们先来做蛋糕胚、鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意：蛋白中没有一丁点儿蛋黄

第2步、蛋黄中加入10克白砂糖、盐、牛奶拌匀

第3步、加入无色无味的食用油拌匀均匀

第4步、筛入40克低筋面粉、

第5步、拌匀至无颗粒干粉、放置在一边

第6步、蛋白中滴几滴香草精

第7步、电动打蛋器搅打至起鱼泡、放入10克白糖

第8步、打至边上有纹路、放入最后10克白糖

第9步、打至边上有纹路、放入最后10克白糖

到此，以上就是小编对于简单不用打发甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单不用打发甜点的2点解答对大家有用。