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食谱甜点制作不用,食谱甜点制作不用烤箱

gkctvgttk 07-22 15
食谱甜点制作不用,食谱甜点制作不用烤箱摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食谱甜点制作不用的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食谱甜点制作不用的解答,让我们一起看看吧。不用黄油不用可可粉的巧克力甜品怎么...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食谱甜点制作不用的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食谱甜点制作不用的解答,让我们一起看看吧。

  1. 不用黄油不用可可粉的巧克力甜品怎么做?
  2. 没有棉花糖雪花酥怎么做?
  3. 不用奶油怎么做最简单的冰激凌?
  4. 无芝士奶酪棒的做法?

不用黄油不用可可粉巧克力甜品怎么做?

直接买巧克力,然后隔水加热融化,再脱模成型就好啦!

黑巧口感会差一些,所以一般会放黄油增加口感和醇香,可可粉也是差不多的道理,加了可可粉以后的口感会更厚重一些。

食谱甜点制作不用,食谱甜点制作不用烤箱
图片来源网络,侵删)

巧克力甜品可以直接用巧克力模具进行脱模制作,也可以按配方把黄油去掉,可可粉去掉换成巧克力碎做外衬。

没有棉花雪花酥怎么做?

1. 没有棉花糖雪花酥可以通过其他方式制作。
2. 棉花糖雪花酥的制作需要棉花糖和饼干作为主要材料,如果没有这些材料,可以考虑使用其他食材替代,例如用巧克力、果干或者坚果等来代替棉花糖,用饼干或者薄脆饼干代替雪花酥的外层。
3. 此外,也可以尝试其他的糕点或者甜品制作,例如曲奇饼干、蛋糕布丁等,以满足口腹之欲。

1、15克黄油化开后加入200克麦芽糖

食谱甜点制作不用,食谱甜点制作不用烤箱
(图片来源网络,侵删)

2、1000瓦搅拌熬至麦芽糖浆变浓稠,产生气泡的状态;

3、两个蛋清倒入龙卷风打成蛋白霜;

4、将打发后的蛋白霜倒入锅中,和麦芽糖浆一起搅拌均匀

食谱甜点制作不用,食谱甜点制作不用烤箱
(图片来源网络,侵删)

5、再倒入奶粉310克、熟花生250克、蔓越莓50克、饼干80克混合;

1.水怡、清水、白砂糖、海盐倒入不粘锅,中小火熬制115℃。

2.打发蛋清到硬性发泡,提起有小弯钩,烧一壶热水。

3.锅内糖浆煮到140℃,关火。

4.热水烧完毕,蛋清盆放在热水里,在蛋清盆中分次加入糖浆,少量多次,每加一次,用打蛋机打匀,再加下一次糖浆,糖浆不要倒在打蛋机或者盆壁上会凝固。

5.加入融化的黄油,也是少量多次,每次打匀。

6.倒入奶粉,搅拌均匀。

7.倒入饼干坚果草莓脆,翻拌均匀,倒入不沾模具中,用手压平,再用擀面杖压平整。

8.放凉,撒上奶粉,切成小块即可

不用奶油怎么做最简单冰激凌

1、准备工具和材料:牛奶200克,鸡蛋2个,白糖适量

2、蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,不用蛋清。

3、蛋黄中加入白糖搅匀,然后将牛奶倒进去。

4、把牛奶和蛋液倒入煮锅里,煮到气泡时关火,过程中不断搅拌,但不能完全煮开。

5、将蛋液盛碗里放凉,冷冻,期间用筷子搅拌3次,冷冻到蛋液完全冻住时取出,无奶油冰淇淋就做好了。

以下是不使用奶油最简单的冰淇淋食谱:

材料:

- 3个香蕉

- 2杯冷冻的草莓

步骤

1. 将香蕉切成小块,放入冷冻保存袋中,冷冻2个小时以上

2. 取出冷冻的香蕉和草莓,放入搅拌机中。

3. 打开搅拌机,慢慢搅拌20-30秒,直到变得光滑柔软。

芝士奶酪棒的做法

纯奶酪自制奶酪棒(非芝士片)的做法步骤

步骤 1

准备工作:吉利丁片泡冷水化软,大约不到10分钟就可以了。天然奶酪切碎(有厨友建议用擦丝器效果棒棒的,总之越细越好融化!)

步骤 2

牛奶和奶酪碎一起进锅,小火煮直到融化。注意!天然奶酪比较难融,不要着急,我自己用的是打蛋器进行搅拌,时不时快速搅打+戳戳,可以帮助更快的和牛奶相融。

步骤 3

煮到基本都融化就可以了!放锅里或者倒出来进行冷却。建议冷却到50度以下再进行下一步!

步骤 4

奶液冷却到50度以下后,把泡软的吉利丁捞出来放入奶液,搅拌到完全融化,然后过筛(不考虑口感也可以不过滤,吃的时候有奶酪渣渣)。筛完的奶酪渣扔掉太浪费啦!单独放一个模子或者小碗吧,也可以吃哟

步骤 5

到此,以上就是小编对于食谱甜点制作不用的问题就介绍到这了,希望介绍关于食谱甜点制作不用的4点解答对大家有用。

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