中式甜点西式做法,中式甜点西式做法区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式甜点西式做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式甜点西式做法的解答，让我们一起看看吧。中西式甜品包括？中式面点和西式面点...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式甜点西式做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式甜点西式做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 中西式甜品包括？
2. 中式面点和西式面点的区别？
3. 论述西式面点与中式面点的区别？
4. 中式甜品、西式甜品、港式甜品、日式甜品，你更喜欢哪个？

中西式甜品包括？

中西式甜品有很多种类，以下是一些常见的中西式甜品：

中式甜品：

1. **糖水类**：红豆沙、绿豆沙、黑芝麻糊、花生糊、龟苓膏、莲子羹等。

2. **糕点类**：年糕、糯米糍、包子、麻球、蛋挞、酥皮酥饼等。

3. **米制品**：粥、糯米鸡、糯米球、糯米藕等。

4. **豆制品**：豆腐脑、豆花、豆腐圆等。

5. **传统饼干**：月饼、酥饼、杂粮饼等。

西式甜品：

中式面点和西式面点的区别？

一．最大的区别：来源不一样

中式面包是来源于中国的点心，西式面包是来源于欧美国家的点心。

二．用料的区别

中式面包一般以面粉为主要原来，而糖、油、蛋等作为辅料，制品在用料的配置上乡对简单，突出主料，辅料较少

西式面包主要以蛋、奶油、糖、面粉等为基本主料，果品、乳品和巧克力等使用较多，用料十分讲究，不同制品的用料有不同的要求。

三．熟制方法的区别

中式面包主要是蒸。

西式面包基本上就是烤。

四．成形方法的区别

中式面包的成形，主要靠面点师在那里和、揉、搓、擀、捏、包、卷等，形状以花草虫鱼、飞禽走兽为常见，基本不借助工具模具，对面点师的技艺要求比较高。

中式面点与西式面点的区别主要表现下面这3个方面：

1、味道

中式面点多以香、甜、咸为主;西式面点主要突出奶油、糖、蛋。西点多用香精增味;中点多取馅料中的香味。

2、用料

中式面点以油脂、面粉、食糖为主，其中面粉所占比例较大;西式面点侧重于乳品、蛋类和糖，面粉用量要比中式面点少。中式面点辅料选用范围较广。如果脯、果仁、肉类、海鲜、乳品等;西式面点辅料多为果酱、可可、洋葱等。

中式面点和西式面点在口感和外观上都是有所不同的，中式面点是面粉加入酵母发酵，包馅或者不包馅，外观看上去是面粉原色，可加入畜、禽、鱼、虾、蛋、蔬菜等，配上调味品，经过加工制成色、香、味、形的各种营养食品，而西式面点，面粉里可以加上牛奶，黄油，鸡蛋、糖等，辅以干鲜果品和调味料，它们都食用方便，口感好。

论述西式面点与中式面点的区别？

熟制方法不同:中式面点的熟制方法有蒸、煮、炸、烙、煎等熟制方法。如蒸:包子、馒头、饺子、干蒸等;煮:面条、水饺、汤圆等;炸:油条、麻花、咸水角、煎堆等;烙:各种烙饼;煎:煎饺、煎包等。

西式面点的熟制方法主要就是“烤”，如:面包、饼干、塔、派、曲奇、蛋糕等。除了少数如慕斯、果冻类的制品不需要用到烤箱。

中式甜品、西式甜品、港式甜品、日式甜品，你更喜欢哪个？

个人比较喜欢中式甜品，比如桂花糕是一道历史比较悠久的中式美食，而且他的做法也是非常丰富，主要是用糯米粉和糖还有桂花做成的，不仅味道非常受人欢迎而且还有着美丽的传说，这种点心老少皆宜而且还有补中益气的功效。中式甜品普遍带有养生的功能，所以个人喜欢中式甜品。谢谢。

谢邀，总的来说 4种都喜欢，每一种都有不同的优点。中式甜点传承中华民族的传统配方，是老祖宗传承下来的文化。古代糕点的名字也很有特色：碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、 珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵。统的中式糕点,不仅名字好听，外形也好看!

西式糕点：香蕉船,提拉米苏,黑森林蛋糕,葡式蛋挞,奶油泡芙,冻芝士蛋糕,白巧克力蛋挞, 夹心果酱蛋糕, 巧克力蛋糕 ,甜梨布丁, 芒果摩芬, 巧克力夹心摩芬

港式糕点：芒果黑米捞 港式甜点双皮奶 芋圆甜品 午后甜品--杨枝甘露 姜撞奶

日式糕点：烤箱披萨 [_a***_]甜点 牛奶布丁 脆皮蛋糕 牛奶草莓冻 牛奶水果冻 红豆芋圆烧仙草

到此，以上就是小编对于中式甜点西式做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式甜点西式做法的4点解答对大家有用。