自制米粒甜点教程***,自制米粒甜点教程***大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制米粒甜点教程视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制米粒甜点教程视频的解答，让我们一起看看吧。不用牛奶用小麦粉做的甜点？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制米粒甜点教程视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制米粒甜点教程***的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用牛奶用小麦粉做的甜点？
2. 朵朵糕正宗做法？
3. 糯米五彩蛋做法步骤？

不用牛奶用小麦粉做的甜点？

米糕。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

以马拉糕为例。把材料准备好后，把水烧开，锅里烧开的水倒红糖，用筷子帮助红糖完全融化。

等红糖水放温后，倒普通面粉，用筷子搅拌均匀。再加木薯淀粉，继续用筷子搅拌。

最后倒耐高糖酵母，搅拌到无颗粒的状态，大概10-15分钟的时间。放进烧开水的锅里，静置60-80分钟的时间。再倒泡打粉一起搅拌。加食用油混合均匀。放到模具里蒸熟。

朵朵糕正宗做法？

朵朵糕是一道传统的中国甜点，制作方法如下：首先，将糯米浸泡数小时，然后蒸熟。

接着，将蒸熟的糯米放入大碗中，用木槌捣碎成糯米糊。

将糯米糊搅拌均匀后，加入适量的白糖和清水，继续搅拌至糯米糊变得黏稠。

然后，将糯米糊倒入模具中，轻轻晃动模具，使糯米糊均匀分布。

最后，将模具放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至糯米糕熟透。待糯米糕冷却后，即可切块食用。朵朵糕口感软糯，甜度适中，是一道美味的传统糕点。

粉碎机、成形模、80目筛、蒸锅。

(1)除杂清洗选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。

(2)浸泡将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。

(3)磨粉可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。

(4)揉粉揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。

(5)配料在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。

(6)汽蒸发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

1. 朵朵糕的正宗做法是存在的。
2. 这是因为朵朵糕是一种传统的中国糕点，其制作过程需要一定的技巧和经验。
通常，朵朵糕的主要原料包括糯米粉、红豆沙、糖等，制作过程中需要将糯米粉和水搅拌均匀，然后蒸熟，再将蒸熟的糯米粉切成小块，填入红豆沙，最后再蒸熟即可。
这种制作方法能够保持朵朵糕的口感和风味。
3. 此外，根据地域和个人口味的不同，朵朵糕的做法也会有所变化。
有些地方可能会加入其他的馅料，如花生、枣泥等，以增加口感的层次感。
因此，如果想要尝试朵朵糕的正宗做法，可以根据个人喜好和口味选择合适的配料，并参考传统的制作方法进行制作。

糯米五彩蛋做法步骤？

首先准备适量的糯米和不同颜色的食用色素，将糯米洗净并泡水3小时，然后加入适量的清水大火煮开，转小火煮20分钟，待米粒膨胀即可熄火；

接着将糯米分为不同的份，加入不同颜色的食用色素搅拌均匀；

最后，将彩色糯米揉成一个个小圆球，再将它们放入锅中煮熟，待其浮起即可捞出。这样煮出来的糯米五彩蛋色彩斑斓，口感Q弹可口，非常适合做为点心或小零食。

到此，以上就是小编对于自制米粒甜点教程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制米粒甜点教程***的3点解答对大家有用。