甜点简单蛋糕不用,甜点简单蛋糕不用蛋糕粉
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点简单蛋糕不用的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点简单蛋糕不用的解答,让我们一起看看吧。
怎样做蛋糕(没有酸奶也没有纯牛奶,也没有微波炉)?
材料:分蛋法:蛋黄3个 酸奶24克 低粉51克 砂糖 24克
蛋白3个 砂糖36克
1、鸡蛋用分蛋器将蛋白和蛋黄分开;
3、筛入低粉,搅拌成均匀的面糊;
4、蛋白用电动打蛋器打成发泡状,分次加入细砂糖,蛋白打成干性发泡;
5、打发好的蛋白三分之一加入至蛋黄糊中,切拌混合均匀;
6、再将剩余的蛋白加入面糊中,切拌混合均匀,成搅拌好的蛋糕面糊,面糊倒入模具或纸杯中七分满;
10寸蛋糕做法最佳配方无烤箱?
所需材料】
慕斯糊:芒果丁200克(夹层使用),芒果泥250克,糖粉35克,吉利丁片12克,淡奶油250ml。
镜面:芒果泥100克,吉利丁片5克。
不要架子的多层蛋糕?
做小点的两层蛋糕,不需要支架。
可以把蛋糕分批次的进行制作大小换成不一样的就可以了,这样看上去就很有层次感。等两个蛋糕都分别做好以后,把它叠加起来就可以,然后我们在外面涂抹上我们需要涂抹的东西,已经需要添加的材料就可以了,这样既方便又简单,也不需要特别的处理。
食材:香蕉1根、巧克力30克、低筋面粉130克、牛奶35克、鸡蛋1个、植物油30克、泡打粉3克、小苏打1克、糖粉10克。
做法:
1.香蕉选熟透的,就是香蕉皮上有黑点的,这种甜度最高,用叉子或者勺子压碎,加糖粉一起拌匀,不喜欢甜的可以不加糖。
2.把10克巧克力切碎,同鸡蛋、牛奶、植物油一起倒进香蕉糊里,植物油要没什么香味的油哈。
3.用勺子将食材完全混合均匀,香蕉有部分颗粒没关系,不影响蛋糕口感。
4.低筋面粉、小苏打、泡打粉一起过筛,混合均匀。
5.面粉倒进香蕉糊里,不要搅拌,小心的翻拌到看不到干面粉,食材完全混合均匀为止。
6.模具里铺一层不粘油纸,将拌好的面糊倒进去,轻轻震荡一下。
7.烤箱150度上下火先预热5分钟,模具放中层烤60分钟左右,取出来稍稍放凉,面上淋一层巧克力酱,切片即可。
做蛋糕不用牛奶可以吗?
做蛋糕可以不用牛奶。 不用牛奶做蛋糕的方法: 准备材料: 自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。鸡蛋4只,白糖80g油少许首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕。 制作过程:
1.将蛋黄、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
2.然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了,而打到比较细才可以。
3.把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了,想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
4.微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
5.完成后,拿出来,倒扣在盘子上就ok啦,想要做什么造型的,可以直接早外面抹上巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干之类的,这样吃起来口感会更好。
到此,以上就是小编对于甜点简单蛋糕不用的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点简单蛋糕不用的4点解答对大家有用。
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