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各种小甜点制作,各种小甜点制作方法

gkctvgttk 07-20 24
各种小甜点制作,各种小甜点制作方法摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种小甜点制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍各种小甜点制作的解答,让我们一起看看吧。甜品课程包含什么内容?七彩糯米糕模具摆...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种小甜点制作问题,于是小编就整理了3个相关介绍各种小甜点制作的解答,让我们一起看看吧。

  1. 甜品课程包含什么内容?
  2. 七彩糯米糕模具摆摊糕点制作教程?
  3. 有哪些特别好吃的蛋糕和甜点?

甜品课程包含什么内容?

望***纳~第一学期:技能基础模块主干课程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.阶段考核;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第2学期:技能拓展模块主干课程:1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作;2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作;3.清酥、混酥学习与制作;4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作;5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第3学期:技能强化模块主干课程:1.面包学习与制作;2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作;3.多层蛋糕制作;4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作;5.咖啡拉花、糖艺学习及制作;6.西餐学习和制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。第4学期:岗前培训模块主干课程:1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作;2.技能强化阶段;3.岗位模拟及就业指导。理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

七彩糯米模具摆摊糕点制作教程

食材明细

各种小甜点制作,各种小甜点制作方法
图片来源网络,侵删)

圆粒白糯米、红枣自制豆沙葡萄干、水。

1、圆粒白糯米500克,淘洗干净,加水浸泡1-2天。

2、泡至糯米手捻即碎或泡米水表面起小泡泡,闻起来微酸即可。泡好的糯米淘洗干净,放漏筛控去水分。泡水后的糯米重714克。将糯米放入高压锅中加入500-550克水。

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3、开小火煮至上气,全程大约6-7分钟,关火后自然泄压。此时糯米已经吸饱水。锅中也没有多余水分,糯米颗粒分明。

材料:圆糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄干100公克,布丁模型20个

做法

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(图片来源网络,侵删)

1.)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。

2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕

3.)于布丁模底部排入葡萄干,再填入米糕压实至满,所有材料依序作好,稍静置片刻至米糕定型后,脱模扣出即可食用

主料:糯米粉 150g 

调料:糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,

馅料:豆沙 

1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。

2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。

有哪些特别好吃的蛋糕和甜点?

有蛋糕类:抹茶奶油卷、毛巾卷蛋糕、蔓越莓蛋糕卷、提子蛋糕、贝壳蛋糕、香葱肉松卷、斑马蛋糕卷、虎皮蛋糕卷、海苔寿司卷、巧克力蛋糕卷、梅花蛋糕、脆皮蛋糕、海绵飘香蛋糕、红枣蛋糕、轻芝士蛋糕、凹蛋糕、哈雷蛋糕、布朗尼熔岩蛋糕、玛德莲、马芬蛋糕、北海道威风杯、橄榄蛋糕、红豆卷、红丝绒蛋糕

甜品类:葡式蛋挞、水果泡芙、酥皮泡芙、巴黎布雷斯特泡芙、巧克力奶油盅、酸奶慕斯、芒果慕斯、抹茶慕斯、提拉米苏豆乳盒子、水果盒子、奥利奥盒子、青柠盒子、乳酪盒子、榴莲千层

饼干类:蛋黄小点、果味酥、南瓜饼、蛋黄酥、奶酪曲奇、原味曲奇(酥口感)、葱香咸味曲奇、蔓越莓曲奇、芝麻条、辣松曲奇、罗马盾牌、原味桃酥一口酥、葱油桃酥、芝麻薄饼、钻石饼干、牛扎饼干

软质面包类:牛奶甜面包、墨西哥脆皮面包、牛油小餐包、黄金三角面包、热狗面包、香酥粒面包、豆沙卷、肉松橄榄包、老面面包、蝴蝶包、黄金排包、火腿卷、美式三明治、焗烤三文治、汉堡胚、香橙排包

吐司类:红豆吐司、全麦吐司、黑钻吐司、椰香吐司、蔓越莓吐司、北海道吐司、南瓜吐司、红豆优格吐司

台式面包类:台式菠萝包、葱香面包、毛毛虫面包、奶酪面包、牛角包、芝士条、白面包、广式菠萝包

混合类:丹麦手撕包、丹麦牛角、法棍、[_a***_]奶香片、法式蒜香片、甜甜圈、红豆大饼等各地的金典面包制作

馅料类:沙拉酱、奶酥馅、椰蓉馅、黄金酱、菠萝皮、毛毛虫糊、毛毛虫陷、白面包陷、卡仕达陷、面包光亮剂

派类:大理石乳酪派、蓝莓杏仁派、巧克力芝士派、核桃派、香橙水果派

生日蛋糕类:花卉蛋糕、卡通蛋糕、场景蛋糕、异形蛋糕、芭比蛋糕、比基尼蛋糕、水果欧式蛋糕、鲜花蛋糕、手绘蛋糕、多层蛋糕、***女王蛋糕、纸杯蛋糕等各种类型

到此,以上就是小编对于各种小甜点制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种小甜点制作的3点解答对大家有用。

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