用面粉做甜点教程***,用面粉做甜点教程***大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用面粉做甜点教程视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用面粉做甜点教程视频的解答，让我们一起看看吧。做甜点没有面粉用小苏打吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用面粉做甜点教程视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用面粉做甜点教程***的解答，让我们一起看看吧。

1. 做甜点没有面粉用小苏打吗？
2. 高粱粉和面粉能一起做点心吗？
3. 安琪高活性干酵母可以做甜点吗？
4. 青海回族点心的做法？

做甜点没有面粉用小苏打吗？

做蛋糕没有糖，不能用小苏打，白醋代替，糖是甜味的，能帮助蛋糕发酵，增加蛋糕的甜味。蛋糕吃起来香甜可口。没有糖就去买白糖低筋面粉是必须的，但是如果你是自己少量制作，可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1混合代替低筋面粉。

苏打粉不一定要用，一般用得比较多的是泡打粉，主要是在马芬蛋糕或者重油蛋糕里，戚风和海绵不用这个也可以做。

高粱粉和面粉能一起做点心吗？

一种新的粗粮馒头制作方法，一份高粱粉和面粉一起制作美味的高粱馒头。

高粱一般用来酿酒。它很少被用作食物。还有高粱脱壳成高粱米，有人会用它煮粥或煮饭吃。在湖北阳新，我们用高粱粉和糯米粉做高粱年糕。高粱糕吃起来软糯，很适合老年人。今天我要讲的是如何用高粱粉做高粱馒头。

可以的

高粱米磨成面粉做成点心，细腻营养。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

安琪高活性干酵母可以做甜点吗？

1、可以做。

2、一般用量为面粉重量的1.0~1.2%。

3、安琪公司研制生产的高活性干酵母具有发面快、营养丰富(含有40%以上的蛋白质和多种对人体健康有益的氨基酸及B维生素等营养成分)、口感纯香、使用简便等优点，适用于制作面包、馒头、包子、饼等。

4、具体制作方法如下：

      1.  再把酵母放入糖水中搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。

      2.  面粉过筛后倒入水中，启动发面程序，成团后慢慢倒入油，继续搅拌至面团表面光滑，开始发酵。

      3.  等面团体积发酵至原先两倍后取出，放置在案板上。

     4.  把面团擀成长条形面皮，直到面团的面团变得很有弹性不粘手，并且能拉成半透明薄膜。

     5.  再卷起来，这样重复4-5次，把气泡擀出来。

     6.  最后准备发酵，包上保鲜膜，夏天的温度，一个小时左右就可以完成发酵，冬天的话需要创造发酵温度或者延长发酵时间。

青海回族点心的做法？

***烤饼：面粉、糖、油制成圆饼，烤制而成，口感香甜。

***饼干：面粉、糖、油制成饼干，口感酥脆，香味浓郁。

***饼子：面粉、糖、油制成小圆球，煎制而成，外酥里嫩，口感香滑。

***油条：面粉、糖、油制成油条，口感酥脆，香味可口。

这些点心都是用天然手工制作而成，无添加剂，安全可靠。让消费者吃得安心。

原料：面粉400克、鸡蛋2个、白糖、菜油、食用碱、芝麻。

制作方法：

1. 将面粉的一半加入鸡蛋、少许清水，白糖、发酵面适量，揉和成稀酵面待用。

2. 将发好的稀酵面，加上另一半面粉合成干酵面，再加适量的食用碱断酵后，做成一个个小剂子，再擀成圆形，正面粘上芝麻，用刀切三道浅痕，以利炸时开裂成花状。

3. 锅里倒油适量，烧热后放入做好的面团，用小火不断翻面慢炸，待色泽红润后起锅即成。

到此，以上就是小编对于用面粉做甜点教程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于用面粉做甜点教程***的4点解答对大家有用。